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Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 21 mag 2009, 10:49
da miscelaizer
Ho in forno i tortini allo yogurt di Adriano. : Chessygrin :
La ricetta copia-incollata dal suo blog:

"Sostanzialmente da colazione, sono poco grassi, semplicissimi e molto graditi ai bambini.
L'impasto è piuttosto sostenuto, per cui il cioccolato rimane omogeneamente distribuito e non precipita sul fondo.

Ingredienti:
4 uova intere
300gr farina 00
60gr fecola di patate
250gr yogurt
220gr zucchero
75gr burro fuso
100gr gocce di cioccolato (o cioccolato tritato o uvetta ammollata ed infarinata)
1 bustina di lievito istantaneo
Zeste gratt. di 1 limone (o i semini di una stecca di vaniglia)
Un pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero, il sale e le zeste, amalgamare lo yogurt, aggiungere le farine setacciate con il lievito ed il burro fuso freddo, senza lavorare troppo. Unire le gocce di cioccolato e versare in 12 stampini da muffin.
Infornare a 180° per ca 20’ (prova stecchino)."

Ho fatto mezza dose, incrociate le dita per me perchè il forno non collabora. |^.^|

Re: Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 21 mag 2009, 13:13
da Luciana_D
miscelaizer ha scritto:Ho in forno i tortini allo yogurt di Adriano. : Chessygrin :
La ricetta copia-incollata dal suo blog:

"Sostanzialmente da colazione, sono poco grassi, semplicissimi e molto graditi ai bambini.
L'impasto è piuttosto sostenuto, per cui il cioccolato rimane omogeneamente distribuito e non precipita sul fondo.

Ingredienti:
4 uova intere
300gr farina 00
60gr fecola di patate
250gr yogurt
220gr zucchero
75gr burro fuso
100gr gocce di cioccolato (o cioccolato tritato o uvetta ammollata ed infarinata)
1 bustina di lievito istantaneo
Zeste gratt. di 1 limone (o i semini di una stecca di vaniglia)
Un pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero, il sale e le zeste, amalgamare lo yogurt, aggiungere le farine setacciate con il lievito ed il burro fuso freddo, senza lavorare troppo. Unire le gocce di cioccolato e versare in 12 stampini da muffin.
Infornare a 180° per ca 20’ (prova stecchino)."

Ho fatto mezza dose, incrociate le dita per me perchè il forno non collabora. |^.^|


Bene :D
Attendiamo le foto e tuo commento.Grazie *smk*

Re: Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 21 mag 2009, 14:58
da PierCarla
Dai che teniamo tutte le dita incrociate! :D
Perchè il forno non collabora? :|?

Re: Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 22 mag 2009, 20:32
da Rossella
siamo curiose :piedino

Re: Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 23 mag 2009, 10:21
da miscelaizer
Ho fatto mezza dose, sempre 12 tortini, quindi sono più bassi di quelli di Adriano, sono a misura di...boccone!!! : Chessygrin :

Immagine

Immagine

Luciana_D ha scritto:Bene :D
Attendiamo le foto e tuo commento.Grazie *smk*

Eccomi! Cioè, eccoli! ;-))
Il giorno dopo mi si cono asciugati un pò, forse era meglio conservarli in un sacchetto invece che nel porta dolci. Qualcuno ha detto che sono poco cioccolatosi :roll: (ma quel qualcuno è drogato di cioccolato! :twisted: ) :D


PierCarla ha scritto:Dai che teniamo tutte le dita incrociate! :D
Perchè il forno non collabora? :|?

Ho un forno a gas senza termostato e senza grill, le cose vengono dorate sotto e bianchicce sopra, oppure dorate sopra e carbonizzate sotto! Poi ha difficoltà a mantenere le basse temperature: al minimo dopo 30 minuti arriva a 200°C, per avere i 180°C devo tenerlo aperto con qualcosa.... :roll:

Rossella ha scritto:siamo curiose :piedino

Impaziente!!! : Chessygrin :

Re: Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 23 mag 2009, 11:08
da Rossella
Impaziente!!! : Chessygrin :

sempre :lol: :lol:
...ben ricompensata dalla tua bravura *smk*

Re: Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 23 mag 2009, 11:50
da Clara
:shock: :D Sono spettacolari :D e devono essere anche buonissimi !
Bravissima Michela :clap: e soprattutto con il forno che ti ritrovi! :shock: : Chef : :lol:

Re: Tortini allo yogurt di Adriano

MessaggioInviato: 23 mag 2009, 18:45
da miscelaizer
Rossella ha scritto:
Impaziente!!! : Chessygrin :

sempre :lol: :lol:
...ben ricompensata dalla tua bravura *smk*

Grazie! : Chessygrin :
Anche se gran parte del merito è del "ricettaiuolo"! : Chessygrin : : Chessygrin :

Clara ha scritto::shock: :D Sono spettacolari :D e devono essere anche buonissimi !
Bravissima Michela :clap: e soprattutto con il forno che ti ritrovi! :shock: : Chef : :lol:

Non me ne parlareeeeeeeeeee!!!!!! :mazza:
Tanto ora lo sigillo, è arrivata la stagione torrida. Si va avanti a semifreddi e insalate di pasta.... :roll: