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gamberi vestiti di pancetta su vellutata di cicerchie

MessaggioInviato: 8 nov 2008, 18:44
da cinzia cipri'
Immagine

Innanzitutto devo ringraziare la cara Danidanidani per l'idea splendida che mi ha dato.
Ed e' infatti a lei che dedico questa ricetta.
Le foto non rendono merito alla bonta' del piatto.
Dovrete contentarvi: e' una non ricetta. :lol:

ho utilizzato la zuppa di cicerchie avanzata dal giorno prima: troppo poca per poterci mangiare in due, troppa per uno.
La zuppa era stata fatta con un 200 g di cicerchie messe a bagno per 24 ore, poi cotte in pentola a pressione per 40 minuti con carota, sedano e scalogno a pezzi + 1 ramoscello di rosmarino. Scoperchiato e continuato la cottura per un'altra mezz'ora con aggiunta di 30 g di largo e 50 g di bacon.

Con quello che era avanzato, l'ho passato e allungato un po' con acqua.
Per le code di gambero, dopo averle sgusciate, le ho avvolte nella pancetta e rosolate in padellino pochi minuti per lato.
Il pane utilizzato e' un pane con biga inserito da marcela.

Re: gamberi vestiti di pancetta su vellutata di cicerchie

MessaggioInviato: 8 nov 2008, 20:21
da Donna
La farò anche io!!!
Appena torno dalla Germania : Blink :

Re: gamberi vestiti di pancetta su vellutata di cicerchie

MessaggioInviato: 8 nov 2008, 21:32
da Rossella
Dovrete contentarvi: e' una non ricetta. :lol:

ti ci mando ora...lascio a te la scelta :lol: :lol: :lol: :lol:

Re: gamberi vestiti di pancetta su vellutata di cicerchie

MessaggioInviato: 9 nov 2008, 7:31
da Luciana_D
Cicerchia??Mai mangiata :?
Che noia.Ormai presenti solo cose bellissime ,Cinzia |:P :fiori: *smk*

Re: gamberi vestiti di pancetta su vellutata di cicerchie

MessaggioInviato: 9 nov 2008, 10:09
da cinzia cipri'
lucyweb ha scritto:Cicerchia??Mai mangiata :?
Che noia.Ormai presenti solo cose bellissime ,Cinzia |:P :fiori: *smk*


vuoi uno spatafascio serio?
cerco in archivio :D
ho dei biscotti fatti con la sparabiscotti, prima volta che l'ho usata.
Spe' che vado a vedere :ahaha:

Re: gamberi vestiti di pancetta su vellutata di cicerchie

MessaggioInviato: 9 nov 2008, 10:51
da Danidanidani
Bè,grazie per la dedica e per la non-ricetta! :mrgreen: :mrgreen: *smk* *smk*
Martedì spero di trovare le cicerchie dal mio "spacciatore" di granaglie al mercato,così la faccio pure io! :saluto: :saluto: