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Insalata di pasta

MessaggioInviato: 25 giu 2008, 21:10
da germana
Questo é un piatto senza pretese, ma buono e veloce. Col caldo che fa, ho già detto un "vade retro" ai fornelli.
Secondo me può sostituire il pranzo di mezzogiorno: contiene carboidrati, sali minerali, proteine, vitamine.


Dosi per 2 persone
150 g di Radiatori(così li ha chiamati il sig. Garofalo)
2 pomodor1
1 gambo sedano
2 falde di peperone giallo e rosso
2 uova sode
scaglie di grana (facoltativo)
Olio evo
Sale, pepe

Guarnizione
Basilico
Olive nere

Condire almeno un’ora prima i pomodori tagliati a quadretti, i peperoni a listarelle, il sedano a tocchetti, con olio, limone, sale, pepe, basilico a pezzi. Lasciare marinare.


Cuocere la pasta, passarla sotto il rubinetto dell’acqua fredda. Scolarla molto bene, , dare un giro d'olio ed unirla a tutte le altre verdure già condite.

Guarnire con le olive nere , foglioline di basilico fresco, uova sode.

Immagine

Re: Insalata di pasta

MessaggioInviato: 27 giu 2008, 14:41
da Clara
Grazie Germana , un piatto semplice e fresco , e anche un piatto unico per me :D ottimo :D

Re: Insalata di pasta

MessaggioInviato: 27 giu 2008, 18:32
da germana
Grazie a te Clara, che risponde sempre carinamente.
Buon WE

Re: Insalata di pasta

MessaggioInviato: 27 giu 2008, 19:02
da Rossella
Questo possiamo inserirlo nella raccolta della pasta fredda molto carino e appetitoso davvero!!!
grazie!!!