Pan per focaccia

fantastici anche questi!

mi avete convinta, ma io userò un sugo fatto con pezzi di maiale (costine, piedini, eccetera) che oggi mi ha gentilmente omaggiato Emanuele Cottone. Per il resto, userò i formaggi e... come da ricetta!

cinzia cipri' ha scritto:mi avete convinta, ma io userò un sugo fatto con pezzi di maiale (costine, piedini, eccetera) che oggi mi ha gentilmente omaggiato Emanuele Cottone. Per il resto, userò i formaggi e... come da ricetta!

Cinzia dentro ci metti quello che vuoi! è anche una idea "svuota frigo" . Gli ingredienti che pensi di usare sono da sballo

Sarebbe carino fare anche i mini supplì, tipo quelli che preparano i cuochini di via Ruggero Settimo, anche se certamente ci si perde più tempo a prepararli.

anavlis ha scritto:

cinzia cipri' ha scritto:mi avete convinta, ma io userò un sugo fatto con pezzi di maiale (costine, piedini, eccetera) che oggi mi ha gentilmente omaggiato Emanuele Cottone. Per il resto, userò i formaggi e... come da ricetta!

Cinzia dentro ci metti quello che vuoi! è anche una idea "svuota frigo" . Gli ingredienti che pensi di usare sono da sballo

Sarebbe carino fare anche i mini supplì, tipo quelli che preparano i cuochini di via Ruggero Settimo, anche se certamente ci si perde più tempo a prepararli.

se ci fossi io a impiattare, non mi costerebbe alcuna fatica fare le miniporzioni. Questo lo sto preparando per sabato sera. Me lo hanno dato libero e metteranno a buffet. Se facessi le miniporzioni, sarebbe difficile da gestire per il personale di sala, secondo me, ma valuterò.

i capellini hanno avuto grande successo

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