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(GChF) Couscous di verdure

MessaggioInviato: 19 lug 2007, 7:00
da benedetta lugli
Couscous di verdure

In un teglia o pirofila da forno mescolare un peperone rosso, un peperone giallo, una cipolla bianca o ramata, due zucchine, una melanzana, una mela, tre pomodori perini maturi ed uno spicchio d'aglio, il tutto lavato, pulito e tagliato a tocchetti.
Unire anche i chicchi di un bel grappolo d'uva, nera o bianca, due peperoncini piccanti e due belle manciate di foglie verdi di sedano tritate. Queste devono essere tante e sono essenziali perchè sono quelle che danno il saporino esotico.
Condire con olio d'oliva evo e sale, mescolare tutto e cuocere in forno a 200°- 220° per circa tre quarti d'ora, mescolando un paio di volte, finchè le verdure sono appassite e l'acqua di vegetazione ritirata.
Servire con couscous.

Immagine
Immagine :saluto:

MessaggioInviato: 19 lug 2007, 12:12
da Rossella
Grazie Bendetta bellissima preparazione anche la tua :D

MessaggioInviato: 19 lug 2007, 12:23
da Typone
Interessante questa giardiniera con l'uva...
Io perà ci metterei qualche spezia tipo cumino...

T.

MessaggioInviato: 19 lug 2007, 21:13
da benedetta lugli
Typone ha scritto:Interessante questa giardiniera con l'uva...
Io perà ci metterei qualche spezia tipo cumino...

T.


Provala prima così Ty, le foglie di sedano, tante, giocano proprio il ruolo di spezia ed almeno io non sento necessità di altro :roll:


Grazie Daniela, splendida! *smk*

MessaggioInviato: 26 lug 2007, 15:53
da benedetta lugli
Si può riciclare, facendolo diventare GChF???? 67.gif

MessaggioInviato: 26 lug 2007, 17:57
da Typone
benedetta lugli ha scritto:Si può riciclare, facendolo diventare GChF???? 67.gif

Furbetta... :roll:
Vabbè, te la passo, dai...

T.

MessaggioInviato: 26 lug 2007, 23:01
da benedetta lugli
Typone ha scritto:
benedetta lugli ha scritto:Si può riciclare, facendolo diventare GChF???? 67.gif

Furbetta... :roll:
Vabbè, te la passo, dai...

T.


Però ho chiesto......... :)