Pan per focaccia

Da qualche tempo faccio la "galette" di Pierre Dukan (Dottore che ha scritto un libro "non so dimagrire")

la sua ricetta :
1 uova battuto
1 cucchiaio di formaggio bianco fresco a 0 %
2 cucchiai di "son d'avoine"
1 cucchiaio di "son de blé"

Mescolare bene e versare in una padella oliata con il pennello. Formare una "galette"

Poi io, improvviso un po'. Metto sopra insalata, pomodore e salmone (spesso, cambio : tonno, petti di pollo o.... ) e arrotolo
La trovo buona come questa... è la mia dieta....








Conoscete ?

non conosco e vorrei giusto provare!
ma non so nemmeno io la traduzione delle ultime due cose che hai scritto...

cinzia cipri' ha scritto:non conosco e vorrei giusto provare!
ma non so nemmeno io la traduzione delle ultime due cose che hai scritto...

Idem!

son d'avoine= crusca (grazie per la spiegazione Jane)
son de blé però è sempre crusca per il traduttore di google.

pure io voglio provare

Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.

Grazie a tutte,

Dida ha scritto:Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.

Grazie Dida, si, sono bene crusca d'avena e di grano, vi metto la foto. Lo trovo bio nel negozio dietetico solamente, non l'ho mai visto in supermarché...


a sinistra : grano e a destra avena

forse potete trovarlo qui ? :
http://www.tibiona.it/shop/tibiona-inde ... 1_126.html

Dida ha scritto:Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.

all'esselunga ci sono entrambe. La crusca d'avena *dovrebbe* essere dolce. Confermate?

Bella ricetta, Jane.

nicodvb ha scritto:

Dida ha scritto:Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.

all'esselunga ci sono entrambe. La crusca d'avena *dovrebbe* essere dolce. Confermate?

Bella ricetta, Jane.

La esselunga c'e' solo dalla toscana in su

nicodvb ha scritto:all'esselunga ci sono entrambe. La crusca d'avena *dovrebbe* essere dolce. Confermate?

Bella ricetta, Jane.

dolce vuole dire con il zucchero ?? non è zuccherato.. non so o non mi ricordo più.. : che è "la esselunga"

Jane l'Esselunga é un supermercato italiano.
Molto belle le tue galette da provare!!Grazie!

Stamattina in erboristeria ho visto le crusche che servono,un po' care

Sandra ha scritto:Jane l'Esselunga é un supermercato italiano.
Molto belle le tue galette da provare!!Grazie!

grazie Sandra

Oggi l'ho fatta solamente con il bianco d'uovo e è più difficile a formare ma è buona anche... perché con il cholesterol non devo mangiare più di 3 uova a settimana (il dottore me l'ha detto )

jane ha scritto:

Sandra ha scritto:Jane l'Esselunga é un supermercato italiano.
Molto belle le tue galette da provare!!Grazie!

grazie Sandra

Oggi l'ho fatta solamente con il bianco d'uovo e è più difficile a formare ma è buona anche... perché con il cholesterol non devo mangiare più di 3 uova a settimana (il dottore me l'ha detto )

puoi aggiungere un po' di lecitina di soia al posto del rosso d'uovo: è un buon legante.

Grazie Jane!
Dieta o non dieta...mi incuriosisce

Grazie Jane!
Dieta o non dieta...mi incuriosisce

cinzia cipri' ha scritto:puoi aggiungere un po' di lecitina di soia al posto del rosso d'uovo: è un buon legante.

Grazie Cinzia, la prossima volta, provero' (ma è la crema di soja ???)

Grazie Ugo, in questo momento non faccio veramente la dieta...(faccio un po' attenzione perché è difficile per me di resistare ad un buon pranzo.... ) ma adesso mi piace la "mia" galetta e la mangio con piacere

jane ha scritto:

cinzia cipri' ha scritto:puoi aggiungere un po' di lecitina di soia al posto del rosso d'uovo: è un buon legante.

Grazie Cinzia, la prossima volta, provero' (ma è la crema di soja ???)

Grazie Ugo, in questo momento non faccio veramente la dieta...(faccio un po' attenzione perché è difficile per me di resistare ad un buon pranzo.... ) ma adesso mi piace la "mia" galetta e la mangio con piacere

no, è proprio lecitina: la vendono sia nei supermercati che nei negozi biologici (credo anche in farmacia)

Grazie Cinzia