Pan per focaccia

L'avevo scritta benissimo..ma mi ha distratta Susy e non so come devo aver cancellato la pagina....
intanto metto la foto

Salto i preamboli in quanto sapete da dove trovo ispirazione....

200gr di fagioli cannellini secchi
1 melanzana
2 pomodori
mezzo peperone (meglio giallo per il contrasto dei colori)
1 aglietto fresco
prezzemolo, basilico
limone
olio e sale
La sera prima mettete a bagno i cannellini.
La sera dopo cuocete a fuoco moderato finchè sono cotti ma non "sfatti".Salate leggermente.

Prendete la melanzana e tagliatela a dadini, saltatela in padella con dell'olio, aggiungete il peperone a dadini e finite la cottura velocemente.
Tagliate a dadini i pomodori e aggiungeteli ai cannellini. Aggiungete anche le melanzane e peperoni e mischiate con del prezzemolo e basilico. Grattugiate del limone e completate con un filo di olio d'oliva crudo.

bella e colorata!
mi viene voglia di provarla

estiva da matti, e ottima da proporre per tante occasioni
grazie

La preparerò quanto prima! mi piace, mi piace

Aggiudicata pure questa! Oggi mi sto facendo il menù per una cena all'aperto in pochi minuti!

Che buona. La preparerò per la cena di domani e quasi quasi la infilo in cestini croccanti di pan carrè.
Grazie per la condivisione

Cosmopolita ha scritto:Che buona. La preparerò per la cena di domani e quasi quasi la infilo in cestini croccanti di pan carrè.
Grazie per la condivisione

Ottima idea!
Li passi al matterello e poi li metti in forno dando la forma?

Cosmopolita ha scritto:Che buona. La preparerò per la cena di domani e quasi quasi la infilo in cestini croccanti di pan carrè.
Grazie per la condivisione

Ora voglio sapere come fai! Mi interessa molto (così copio)

Fatta oggi senza però usare il peperone perchè non l'avevo!
Invitante e appetitosa è stata apprezzata anche dal marito, il criticone per tutto ciò che non è pasta!
Grazie Donatella.

Grazie Pier!
La prossima volta ci faro' della pasta estiva!
Si sa niente del raduno degli alpini?