Pan per focaccia

Pessimo tempismo ma l'ho appena provata







I foglietti gialli nascondono calcoli di farina miei,Ho coperto per non confondere le idee
Ho comunque usato una W360 perche' restituisce un prodotto soffice.
Stasera taglio e fotografo

PS.Nella ricetta sono elencare farinette strane che non ho usato ma sempre la stessa w360.



Per quanto riguarda le quantita' riportate:
Ho diviso per 10 e diviso ancora per due.
Con 150gr di sospensioni il totale dell'impasto risultera' 920gr .
Quantita' ottimale da infilare in pirottino da 1000gr
Qui la regola e' -10% perche' cresce molto.

Lunga esecuzione, ma sicuramente ripagata dalla bontà di questa colomba.
Come sempre ci fai rimanere senza parole,.......e senza colomba
Grazie di averla condivisa. Anche se siamo in ritardo con la preparazione, potremmo sempre darle una forma diversa e farla con comodo

Patriziaf ha scritto:Lunga esecuzione, ma sicuramente ripagata dalla bontà di questa colomba.
Come sempre ci fai rimanere senza parole,.......e senza colomba
Grazie di averla condivisa. Anche se siamo in ritardo con la preparazione, potremmo sempre darle una forma diversa e farla con comodo

Ottima davvero
Sofficissima ma senza alveolatura aperta come con la colomba dolce .
Vale la pena farla.

Solo te potevi farla!
Ho visto su Facebook, colombe salate che voi umani non potete immaginare...

Ancora una meraviglia offerta da Luciana!

una meraviglia che non conoscevo , nonostante i reiterati corsi con Rolando

E' fantastica
Fatela

Bravissima sempre e quoto, solo tu potevi farla!
E' bellissima

Clara ha scritto:Bravissima sempre e quoto, solo tu potevi farla!
E' bellissima