Pan per focaccia

susyvil ha scritto:Questa non l'avevo ancora vista....che bella!!

titione06 ha scritto:e bellissima SILVANA

E' bellissimo il forno di Biot! mi piacerebbe infornare il pane in quel meraviglioso forno

Questa volta ho ribaltato




Le foto sono state fatte in notturna ed è il massimo che riesco a fare, non avendo uno studio fotografico

Silvana è perfetta!!

La mia va perfezionata!
Ho steso il disco troppo piccolo! ....anche le mie foto sono in notturna!

Pure con 8 palle!!! Ti sei lanciata pure tu, si presenta bene, vero? è un colpo d'occhio. Si deve essere più grande il disco, per il resto è perfetta ma la tua mollica è più bella, con i buconi come piace a me ... se pensi che io ho capito al terzo tentativo

anavlis ha scritto:Pure con 8 palle!!! Ti sei lanciata pure tu, si presenta bene, vero? è un colpo d'occhio. Si deve essere più grande il disco, per il resto è perfetta ma la tua mollica è più bella, con i buconi come piace a me ... se pensi che io ho capito al terzo tentativo

La volevo anche io con 8 palle! .... così ho impastato una dose e mezza!

Silvana,Assunta........le vostre couronne sono strepitose.Colpa della farina

le prossime con 10 palle!!!!!!!!!!

Ragazze siete fantastiche; proverò anch'io quando sarò ritornata padrona del mio tempo; ma quando

SILVANA ASSUNTA

Quella di Assunta é bella!!Quella di Silvana da manuale!!Fantastica!!!

Ma che bellezze ci avete mostrato!

L'ho rifatta, e questa volta il risultato estetico mi ha soddisfatta sicuramente di più!
Ho utilizzato il mio solito mix di farine, semola/0/integrale, ed impastato con solo LM...niente aggiunta di Ldb!

Perfetto!

Hai fatto bene a non aggiungere ldb (ma perchè alcuni lo aggiungono non lo capirò mai!) Avendo un buon LM penso sia follia aggiungere ldb. Che ne pensi Nico?

Meraviglioso ,Assunta

Viene voglia di addentarlo

Luciana, te lo darei in testa! perché meriti una corona
Assunta, anche il tuo è perfetto.

nicodvb ha scritto:Luciana, te lo darei in testa! perché meriti una corona
Assunta, anche il tuo è perfetto.

Ma che dolce

Boh, io l'ho fatta questa corona e non mi è riuscita bene; la parte dei panini sotto il collarino non si è cotta alla perfezione: dove ho sbagliato?

Gaudia ha scritto:Boh, io l'ho fatta questa corona e non mi è riuscita bene; la parte dei panini sotto il collarino non si è cotta alla perfezione: dove ho sbagliato?

Gaudia, una foto della preparazione avrebbe aiutato a capire meglio eventuali errori commessi, forse hai steso il collarino in maniera troppo spessa?
Oppure lo hai inumidito troppo?