Una tortuccia semplice semplice

[Dida]

Buona senz'altro, semplice e veloce, grazie Giovanna. Secondo te viene bene anche con arancia o mandarino?

[ila]

Giovanna ma una foto???
Comunque anche io preferisco il limone, ma penso che anche con l'arancia sia proprio buona...quest'anno mangerei arance a quintali...

[benedetta lugli]

50 g di burro morbido
150 g di farina
1 bustina di lievito chimico
130 g di zucchero + due cucchiai
12, 5 cl di latte
2 uova
buccia di un limone
succo di due limoni

Ciao Gio, dev'esser buona la tua tortina, unica mia perplessità una bustina di lievito su gr 150 di farina, non si allappa la lingua e tutto il resto?

[stroliga]

Una versione simile consigliatami da una cuoca di trattoria, all 'arancia.
Ingredienti per l'impasto:
6uova
200 gr zucchero
200 gr farina
1bustina di lievito per dolci
1scorza d'arancia gratuggiata
pizzzico di sale
"sugo":
la spremuta di 3 arance+ 3 cucchiai di zucchero sciolti in poca acqua.

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso tiepido, poi la farina col lievito ed alla fine gli albumi montati a neve.
Cuocere in forno a 180°C.
Togliere dal forno lasciando la torta nella teglia e quando è ancora calda bucherellarne la superficie con una forchetta e bagnare con il "sugo" di arance.
Ripetere questa operazione a più riprese finchè la torta riesce ad assorbire il "sugo".

[jaja]

Grazie Giovanna e Grazie Licia!
Le torte agli agrumi sono sempre buonissimissime!!!

[Rossella]

Grazie Giovanna e Grazie Licia!
Le torte agli agrumi sono sempre buonissimissime!!!

ed hai ragione, sono davvero buone, guarda QUIe altre ancora per il forum.

[Marcela]

No, Benedetta; non chiedermi perché, ma il lievito non si sente proprio. Sarà il limone?

O magari il latte... Grazie della ricetta, la provo questa sera.