Una torta per la festa di Maya

[cinzia cipri']

Maya fa il compleanno sempre ad agosto (ovviamente...).
Non riesce mai a festeggiare con i bimbi, sempre e solo con gli zii, i nonni, gli amici di mamma e papà, tutti grandi.
In questi giorni, ci sono stati tanti compleanni a scuola e lei mi ha chiesto perché lei non può avere la sua festa.
La richiesta mi sembra pertinente e quindi che festa sia.
Vogliamo fare la festa questa settimana perché dalla prossima vengono spostati alle elementari, causa lavori a scuola e diventa un caos.
Maya vorrebbe una torta rosa o rossa.
Ricordo che è allergica alle proteine del latte, quindi non deve contenere burro, latte, yogurt, panna.
L'alternativa è usare prodotti di riso/soya o strutto invece del burro.
Le crostate non vengono buone, quindi escludiamola.
Se c'è da sistemare per trasformare la torta in milk free ci penso io, ma datemi qualche idea su cosa poter portare che sia magari anche bella a vedersi.

[Luciana_D]

Potresti usare come base una Angel food cake ,tagliarla a strati e farcirla con una farcia ad hoc per Maya.Se hai voglia la ricopri con della pasta di zucchero e decori con fiorellini.Se vuoi ti passo in filmato per farla al volo(la pasta di zucchero).
Verrebbe stupenda

[Sandra]

Potresti usare come base una Angel food cake ,tagliarla a strati e farcirla con una farcia ad hoc per Maya.Se hai voglia la ricopri con della pasta di zucchero e decori con fiorellini.Se vuoi ti passo in filmato per farla al volo(la pasta di zucchero).
Verrebbe stupenda

Mentre leggevo la richiesta di Cinzia stavo pensando anch'io all'angel food rosa

[Luciana_D]

Sandra,potrebbe farla rosa aggiungendo un poco di colorante alimentare evitando cosi' la copertura
Anche la farcia potrebbe essere rosa o di altro colore

[cinzia cipri']

quindi angel food e poi ricoprirla con pasta di zucchero? dite dite...

[cinzia cipri']

invece della angel, la chiffon cake?
e poi... considerate che posso usare il latte di mandorla ad esempio o il burro di soya (che è molto più dolce del burro normale però)

[elisabetta]

Una caprese al limone senza burro,glassata con glassa di zucchero rosa.Si può anche bagnarla leggermente con uno sciroppo di acqua,zucchero e poco succo di limone.

[cinzia cipri']

Una caprese al limone senza burro,glassata con glassa di zucchero rosa.Si può anche bagnarla leggermente con uno sciroppo di acqua,zucchero e poco succo di limone.

ho pensato anche alla caprese: oltretutto potrei sbizzarrirmi con le decorazioni...