Turbanti di sogliola su guazzetto di vongole

[Nonna Tata]

Per 4 persone
4 filetti sogliolla (ma anche limanda surgelata)
2 patate
1 scalogno
1 scatola di vongole surgelate
aglio prezzemolo
pomodori ciliegini e passata di pomodoro
olio evo - sale - poco vino bianco
Preparare il guazzetto: scaldare in olio l'aglio e il prezzemolo tritati, unire le vongole, far prendere il bollore, poi spruzzare di vino bianco; quando è evaporato, unire i ciliegini spaccati in quattro e un po' di passata e cuocere una decina di minuti, assaggiare e se necessario salare.
Pelare le patate e farle a piccoli cubetti. In una larga padella antiaderente rosolare lo scalogno tritato, poi unire le patate e friggerle, facendole saltare spesso in modo che non si attacchino.
Oliare accuratamente 4 stampini usa e getta, disporvi il pesce formando un anello che riempirete con le patate. Passate una decina di minuti in forno caldo.
Mettete nel piatto il guazzetto caldo e sopra "scaravoltate" i turbanti di pesce



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[Dida]

Ma che bella idea per ravvivare un pesce un po' incolore. Te li copierò, grazie, mio marito adora le vongole ma non gli piacciono troppo le sogliele. Così riuscirò a fargliele mangiare..

[Nonna Tata]

Ho visto fare questa ricetta in TV durante La vita in diretta, mi sembrava valida e in effetti è piaciuta a tutti. Ho messo le dosi che ho usato io.

[Clara]

Che bello questo piatto Stefania
Molto attraente , mannaggia a me che non amo il pesce

[susyvil]

Io invece amo molto il pesce e questa preparazione è molto particolare ed appetitosa! Brava Stefania!

[misskelly]

molto molto molto appetitosa.....

[anavlis]

Io adoro il pesce! Grazie per la deliziosa ricetta

[maria rita]

Ha l'aria di essere deliziosa, grazie Stefania.

[titione06]

HUMMMMM!!!!!mi piace molto!!

[Luciana_D]

Molto appetitoso il tuo piatto,Stefania