Tramezzini delicati

[Nonna Tata]

Li propongo spesso nei buffet casalinghi, sono facili e hanno sempre molto successo.
Occorre il pane per tramezzini, quello bianco bello morbido
preparo due farce: una frullando formaggio Philadelphia, prosciutto cotto, uno spruzzo di Worchester
una seconda frullando formaggio Philadelphia con qualche cucchiaio di mascarpone e un cucchiaione di pesto
Dispongo su un tagiere una fetta di pane - farcia rosa - una seconda fetta di pane - farcia verde - ultima fetta pane.
Compatto bene, avvolgo in pellicola e ripongo in frigorifero.
Poco prima di servire, taglio dei rotondi con un coppapasta, poi li divido ancora a metà e metto nei pirottini.
Cerco di ricavare dai ritagli dei triangoli regolari, che metto pure nei pirottini.
(Se si vogliono colori meno tenui, aggiungere un cucchiaino di concentrato alla farcia rosa e un po' più di pesto a quella verdina)



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[Luciana_D]

Che bella idea Stefania!!! Grazie

[Dida]

Buona idea per il buffet dell'ultimo dell'anno, te li copio.

[Sandra]

Belli e semplici!!Grazie Stefania

[Rossella]

Che idea deliziosa, grazie

[misskelly]

gnam gnam...buonissimi....

[beasarti]

Moolto carini, mi sa che li copio subito, mio marito compie 50 anni e vorrei organizzare una cena. Per l'antipasto vanno benissimo.
Grazie!

[Gaudia]

Carinissimi; grazie Stefania

[miao]

Stefania , molto pratici e lla spicciolata (idem)sono da provare grazie

[maria rita]

ma che buoni anche questi! In genere io aggiungo al prosciutto della ricotta, erba cipollina e uno spruzzo di Cognac. Questi però mi piacciono di più