......Provenienza: Prova del cuoco.........di oggi
150 gr cioccolato fondente, 100 gr burro, 40 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 4 uova intere, cannella qb....
Gli albumi si montano a neve con un pizzico di sale. Il cioccolato, il burro e lo zucchero si fanno fondere a bagnomaria, i tuorli si battono con la farina, alla fine si unisce il tutto, si mette in uno stampo piccolo con carta forno e si inforna a 180/200° per 30 m. (io per guarnirlo in superficie ho messo una manciata di mandorle a lamelle e ho infornato)
Molto veloce da preparare...... perfetta con una bella tazza di the.....
Luciana In tutte le cose e' la passione che fa la differenza. Testarda
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