Tortino semplice di spinaci

[livia]

TORTINO SEMPLICE DI SPINACI

Ho cotto nel microonde una bella manciata di spinaci( media potenza, con un bicchier d'acqua e dopo aver coperto il contenitore con pellicola bucherellata);
li ho poi strizzati e conditi con abbondante Parmigiano grattugiato.
Ho sbattuto 2 uova, vi ho aggiunto gli spinaci tagliuzzati, 1 Philadelphia light e mezza tazza da tè di besciamella densa;
poi ho unito anche 3 fette di prosciutto crudo a pezzettini ( stavano morendo nel frigo..), mescolato bene tutto e versato in una teglietta per 4 porzioni, leggermente oliata.
Ho tenuto in forno a 180° per 45 min e servito tiepido.. a noi è piaciuto moltissimo.