da Servono:
Patate
funghi porcini o misti (io misti e surgelati)
fontina
timo o rosmarino (io timo limonato)
1 uovo
100 gr di latte
parmigiano grattugiato
olio aglio sale e pepe nero
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
trifolare leggermente i funghi con olio, aglio e sale e lasciarli intiepidire.
Tagliere a pezzetti la fontina.
in una teglia rivestita di carta forno bagnata e strizzata e unta con poco olio, fate uno strato di patate, distribuite delle foglioline di timo (o rosmarino) , sale, parte dei funghi, la fontina. Ricominciate con le patate e alternate gli ingredienti di nuovo. Fate almeno tre strati. terminate con le patate ma se vi mancano non fa niente....
Sbattete un uovo con sale, 100 gr di latte e parmigiano grattugiato e qualche foglietta di timo, pepe e versate sopra il tortino il composto.
Chiudere con carta stagnola e infornate a 200° per 40 - 50 m. poi scoprite e fate grigliare qualche minuto.
si serve tiepido. Molto buono.
Il timo arricchisce di profumi piacevolmente!!!
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/ ... te-fontina
si vede che bazzichi più su fb 
