tortino patate e alici

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tortino patate e alici

Messaggioda anavlis » 21 mag 2017, 9:42

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Teglia cm15x25

Ingredienti

4 patate
500 gr alici
2 uova
40 gr Parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
2 spicchi aglio
5/6 pomodorini medi
Prezzemolo – origano –sale-pepe

Diliscare le alici, lavare, e scolare bene. Pelare le patate e tagliarle finemente con la mandolina, tenerle in acqua per non farle ossidare. Sbollentare le patate in acqua calda per un paio di minuti.
Passare un poco di olio su tutta la teglia e spolverare di pangrattato.
Cominciare gli strati con le patate, salare e pepare, sopra i filetti di alici e qualche pezzetto di pomodoro – svuotati di semi e acqua di vegetazione - chiudere con uno strato di patate.
Battere le uova, aggiungere l’aglio spremuto, il prezzemolo, un pizzico di origano, il formaggio e la mollica. Se risulta troppo denso aggiungere un poco di acqua di cottura della patate.
Versare sopra distribuendo bene.
Cuocere in forno al massimo di temperatura fino a doratura. Circa 15 minuti.
silvana


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Re: tortino patate e alici

Messaggioda susyvil » 21 mag 2017, 15:36

L'aspetto è fantastico, resto in attesa!! : Chessygrin :
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda miao » 21 mag 2017, 20:28

credo che sarà sublime : Love : grazie Silvana la faro sicuramente grazie :fiori:
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda rosanna » 21 mag 2017, 23:21

proposto da Silvana , che in cucina col pesce è il top , c'è da fidarsi ad occhi chiusi
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda cinzia cipri' » 22 mag 2017, 9:06

rubo subito!
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda anavlis » 22 mag 2017, 9:40

potrebbe starci bene un po' di finocchietto, uvetta, pinoli tostati...
piatto poverissimo! le alici comprate costo €2 - patate €0.40...con niente si mangia in 4 :hi
silvana


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Re: tortino patate e alici

Messaggioda cinzia cipri' » 22 mag 2017, 20:44

già l'ho fatto, Silvana :P
Domani sera lo servo a un'amica che fa il compleanno lì al locale.
Non potevo resistere!
Per me la spesa ovviamente è più alta perché ho fatto 30 porzioni.
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda anavlis » 10 feb 2019, 12:13

Ripropongo questa sera ma con una sostanziale modifica :hi
Avevo in freezer condimento rimasto delle sarde a baccafico e quindi ho fatto strati di patate e alici spolverando per ogni strato il condimento, tra poco metto in forno.
silvana


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Re: tortino patate e alici

Messaggioda miao » 10 feb 2019, 21:51

credo che domani la faccio ho trovato delle alici favolose : Thumbup :
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda miao » 11 feb 2019, 12:43

1549885336600-33652511.jpg

eccolo prima di infornare
dopo
20190211_131200.jpg
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda anavlis » 11 feb 2019, 17:21

Brava : Groupwave : spero vi sia piaciuto...certo le alici fritte sono buonissime! ma tenersi leggeri é pure necessario :cin cin:
silvana


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Re: tortino patate e alici

Messaggioda miao » 11 feb 2019, 19:09

le alici erano più di mezzochilo a pranzo una piccola porzione gli ho fatto passare lo sfizio e assaggiato il tortino che stasera risultava ancora più saporito
grazie Per questa ricetta che replichero 'credo sia ottima per noi che stiamo a dieta
ancora grazie *smk*
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda miao » 11 feb 2021, 17:34

<^UP^> <^UP^>la farò a breve : Thumbup : :-P o :p:
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda rosanna » 11 feb 2021, 18:36

domani lo faccio anche io, senza uova perchè non posso , magari faccio una besciamella veg
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda miao » 17 feb 2021, 9:52

E una preparazione semplice e gustosa allo stesso tempo le alici le vendono a 7 euro qui a San Nicola la strada :roll: ma ne vale la pena farla ho delle patate in acqua sbucciate scendo a prenderle :D grazie Silvana : Thumbup :
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Re: tortino patate e alici

Messaggioda rosanna » 19 feb 2021, 0:00

Silvana posso farlo senza uova ? il condimento delle sarde a beccafico é come lo hai riportato nella ricetta delle sarde ...?
Rosanna

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Re: tortino patate e alici

Messaggioda anavlis » 19 feb 2021, 10:39

rosanna ha scritto:Silvana posso farlo senza uova ? il condimento delle sarde a beccafico é come lo hai riportato nella ricetta delle sarde ...?

Certamente, le uova hanno lo scopo di compattare gli strati. Oppure se preferisci le prepari con il condimento delle sarde a beccafico.
silvana


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