torte di compleanno per le mie piccine

[paolotta]

dato che le mie piccine sono leggermente megalomani, ecco le loreo torte di compleanno.



Si vedono , questa è la prima volta che inserisco un'immagine, se va vi posto le ricette

[paolotta]

Le torte sono di pan di spagna con crema pasticciera al limoncello ed al cioccolato ricoperte di panna montata non zuccherata e mmf (ricetta di cookaround) aromatizzato all'essenza di limone bova.
Devo dire che il connubbio tra panna e mmf (molto sottile) al limone era ottimo e nessiìuno ha scartato la, copertura comer mi è successo con la pasta di zucchero e quella di mandorle.

Le bimbe erano contente, io mi sono trovata parecchi difetti, ma spero di migliorare.
Pan di spagna
8 uova
300 zucchero
150 farina
150 fecola di patate
1 bustina di lievito
ai tuorli e allo zucchero ben montati aggiungere, alternandoli, le farine ed i bianchi montati a neve, aggiungere in fine il lievito
MMF
125 gr di mashmallow
5 cucchiai d'acqua
circa 330 gr di zucchero a velo industriale
Fondere i mm a bagno maria, versare sullo zucchero ed imastre fino ad ottenere un pasta morbida aromatizzare a piacere

[paolotta]

sigh , non ho ridimensionato bene l'immagine...

[Clara]

Che belle Paola, complimenti, veramente originali

[.Raffaella.]

Wow, belle, colorate e allegre come le tue bimbe! Non ho mai assaggiato la copertura di mmf, ma sono certa che non la scarterei. La pasta di mandorle, poi, mi fa impazzire!

[elisabetta]

Ciaooo Paolaaa!!
Complimenti per le coloratissime torte, sono davvero belle!Auguri alle tue bellissime bimbe!

[Rossella]

Complimenti Paola per queste torte, e che pazienza devi avere avuto!
p.s.
ho modificato il titolo del post, lasciare quel titolo non sarebbe di nessuna utilità per la ricerca nel DB...

[marion]

Complimenti !
Bellissime tutti e due!