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....lo spunto l'ho preso da "cotto e mangiato" su Italia 1, ogni giorno alle 13.40 c'è un menù di Benedetta Parodi..... questa torta l'ho adattata alle esigenze della mia famiglia....non era proprio così l'originale, ma l'importante è prendere idee e poi personalizzare .......
Pasta bresee 2 fogli, 1 confezione di pesto già pronto, 3 uova, 250 gr di ricotta, grana o parmigiano a piacere, qualche fetta di prosciutto cotto.
Ho versato il pesto e distribuito per bene sulla base della pasta, poi sbattuto le uova con il grana, la ricotta e il prosciutto cotto a pezzetti, distribuito per bene e ...in forno.....cottuta 30/40 m. a 180°.......devo dire che è più gustosa fredda.
a presto!!!!!
