Torta “prima volta”

[gegae]

È la prima volta che provo a fare una costata con crema chantilly e pan di Spagna...il risultato è questo...che ve ne pare?

[Clara]

L'aspetto non è male.
Forse la crema chantilly sembra un po' lenta.
Dovresti mettere la ricetta che hai seguito e come hai proceduto, grazie

[anavlis]

Aspetto anch'io ingredienti e procedura per capire meglio. Le foto, seppure importanti, dicono poco se manca la ricetta.
Grazie per volerti confrontare con noi, insieme si cresce e si impara tantissimo. Il forum da questa opportunità.

[gegae]

Grazie per le risposte, stasera metto tutto e vediamo come perfezionarla.
Buona giornata!
Anna

[Luciana_D]

Condivido i commenti delle colleghe
E' appetibile nonostante la scolatura rossa della frutta.
O era troppo matura oppure... !?!?! cosa gli hai fatto?

[gegae]

scusatemi se riappaio siolo ora.

Si, la frutta era un po' matura, e la crema chantilly senza gelatina.

Voi di solito mettete la chantilly nella gelatina?

[Patriziaf]

scusatemi se riappaio siolo ora.

Si, la frutta era un po' matura, e la crema chantilly senza gelatina.

Voi di solito mettete la chantilly nella gelatina?

io spesso azzardo, male non gli fa, però metto la gelatina idratata nella crema non bollente, ma ancora calda.la panna la aggiungo a crema fredda.
forse hai stracotto la crema .cosa hai usato farina o maizena?

[gegae]

ciao patrizia,
di sollito uso farina....

[miao]

gegae
potresti per favore mettere la ricetta mi piacerebbe farla ha un bell aspetto