da Salve a tutti! Vorrei condividere con voi una ricetta "inventata" da me modificando le dosi della classica torta all'acqua... si tratta di una torta senza uova né burro né latte, quindi dietetica e adatta anche per i vegani :)
INGREDIENTI (per una tortiera da 24/26 cm)
- 250 g di acqua
- 400 g di farina 00
- 40 g di cacao amaro in polvere (una busta)
- 70 g di olio di semi o d'oliva
- 220 g di zucchero
- 130 g di succo d'arancia
- una bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta o con lo sbattitore elettrico, cercando di non formare grumi. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per una mezz'oretta circa (fare la prova stecchino). Molto indicata per essere farcita con crema, in quanto rimane molto morbida e non ha bisogno di essere bagnata. Da sola si presta ad essere ricoperta con della glassa all'arancia (fatta semplicemente con una busta di zucchero a velo e due cucchiai di succo d'arancia).
- farcita di crema pasticcera all'arancia
- da sola ricoperta di glassa e decorata con monparilla e fette di arancia
