Torta di mele

[natalia]

1kg di mele golden
300g farina
200g zucchero
250g margarina
3 uova
1 bustina lievito in polvere
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
poco latte

Lavorare i tuorli con l ozucchero.
Aggiungere la farina e la margarina e mescolare.
Aggiungere il lievito, la vanillina, e un pai odi cucchiaiate di latte.
Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale.
Aggiungere al composto insieme alle mele precedentemente tagliate a fettine sottili.
Tenere una parte di fettine per decorare la torta.

Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera.
Versare il composto.
Mettere le fettine di mela come decorazione.
Cuocere a 180° per 30/35 minuti.

[Pratolina]

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