Torta di mele

[maria rita]

foto di Sandra
ce ne sono molte ma a me piace questa che si tramanda in famiglia da generazioni:

ingredienti:g.350 farina
g. 180 zucchero
g. 150 burro
3 uova
vanillina
2 limoni (solo la buccia grattugiata)
1 pizzico di sale
poco latte
3 mele grandi o 4 piccole sbucciate e tagliate a fettine
una manciata di uva passa ammollata
1 bustina di lievito

monto insieme burro, zucchero ed uova quindi aggiungoun pizzico di sale, la buccia di limone, la vanillina, la farina ed il lievito. Aggiungo poco latte: neanche mezzo bicchiere. Per ultime le fettine di mela e le uvette.
Verso nella tortiera ed inforno a 180°

E' una ricetta semplice ma la perfetta riuscita dipende dalla qualità delle mele che non devono essere succose e dalla quantità del latte: se c'è troppo latte l'impasto resta umido e molliccio

[anavlis]

Dolci semplice ma sembre buoni ottimi da prima colazione e per fare fare merenda ai bimbi al posto delle porcherie che si trovano in commercio

[maria rita]

infatti la mangiamo a merenda ed il nipotino, ma non solo, gradisce.

[Sandra]

Maria Rita ho 4 mele che attendono in frigo,potresti dirmi diametro ed altezza della teglia per favore? Grazie

[Clara]

Grazie Maria Rita, anche questa da provare

La torta di mele non conosce stagioni, è buona sempre e ogni tanto ci vuole,
anche se non ci sono bambini che fanno merenda

[Donna]

Grazie Maria Rita, anche questa da provare

La torta di mele non conosce stagioni, è buona sempre e ogni tanto ci vuole,
anche se non ci sono bambini che fanno merenda

quoto!

[Sandra]

Ecco fatta ,spero vada bene ,é terribilmente buona e morbidona,é piacciuta anche a Mauro :) Avevo solo 2 uova quindi ho fatto 2/3 degli ingredienti.



Stampo a cerniere di 22 cm di diametro.

PS Maria Rita ti consiglio di provare quella della Nenne mia cognata che troverai QUI

[Luciana_D]

Stupenda!!!!!!!

[Sandra]

Stupenda!!!!!!!

Aspetta il giudizio di Maria Rita é sua la torta!! Per me é buonissima e morbidosa

PS niente vanillina!!!!!!Estratto di vaniglia alcolico preparato da me con vecchi bacelli di vaniglia malgascia

[miao]

Splendida Sandra la faro presto..grazie Maria Rita

[Luciana_D]

Stupenda!!!!!!!

Aspetta il giudizio di Maria Rita é sua la torta!! Per me é buonissima e morbidosa

PS niente vanillina!!!!!!Estratto di vaniglia alcolico preparato da me con vecchi bacelli di vaniglia malgascia :lol:

Sbrigati a mettere la procedura!!!!!!!!!

[anavlis]

Maria Rita ti consiglio di provare quella della Nenne mia cognata che troverai QUI

si dovranno provare entrambi! ...e certo che va bene anche per gli adulti che spesso si lasciano "corrompere" da prodotti troppo artefatti. Parlavo dei bambini perchè a loro andrebbero date le cose migliori, anche (non solo) per orientarli verso sapori autentici.

[maria rita]

OOOH! Non pensavo riscuotesse questo successo: grazie!
La mia tortiera misura 25 cm: di diametro, l'aspetto è leggermente diverso, appena riesco metto le foto (quella di ieri l'abbiamo già mangiata).
Molto interessante anche quella di tua cognata che proverò senz'altro e mi pare le somigli molto.

[Rossella]

Ultimamente vanno per la maggiore, ricordiamo questa della cara Maria Rita