Torta di mele con germe di grano

[rosanna]

una non ricetta come direbbe Dani, quindi semplice e buonissima una tazza di te' caldissimo ed una fetta anzi due , gradite ?



200 gr. di farina 00
50 gr. di germe di grano tostato
160 gr. di burro
un pizzico di sale
130 gr. di zucchero
3 uova
2 mele
1 bicchiere di latte
buccia grattugiata di un limone
1 cucchiaino di lievito vanigliato (io l'ho messo, non era scritto)

Imburrare una teglia di 24 cm di diametro ed accendere il forno a 180 gradi
Montare le uova con lo zucchero ed il burro morbido, Si otterra' una crema a cui aggiungere la farina setacciata ed il germe di grano. Diluire il composto con un bicchiere di latte freddo, aggiungere il sale ed il limone grattugiato . Lavorare con le fruste elettriche per tre minuti, versare nella teglia , aggiungere le mele tagliate a cubetti ed una spolverata di zucchero di canna.
Infornare a 180 gradi per 50 minuti o poco piu'.




un omaggio di Adriano, me lo devo procurare subito, e' ottimo anche nel pane

[nicodvb]

sarà anche una non ricetta, ma è un fantastico signor dolce!

[susyvil]

ovvio che gradisco!!!
E mo' dove lo trovo il germe di grano???

[nicodvb]

:-P o :p: ovvio che gradisco!!!
E mo' dove lo trovo il germe di grano???

ce l'hanno in parecchi supermercati, forse anche alla coop e alla conad. Il più comune è quello della Chiavazza (già tostato), altrimenti c'è quello di naturasì, ma è nettamente meno dolce e più "crusculento".

[Luciana_D]

Ucciderei per quella fetta
Il germe di grano come si presenta,Rosanna ?
Qui vendono grano da ammollare.E' la stessa cosa?

[susyvil]

:-P o :p: ovvio che gradisco!!!
E mo' dove lo trovo il germe di grano???

ce l'hanno in parecchi supermercati, forse anche alla coop e alla conad. Il più comune è quello della Chiavazza (già tostato), altrimenti c'è quello di naturasì, ma è nettamente meno dolce e più "crusculento".

Grazie Nico! ...ma da queste parti, niente Coop, niente Conad e niente Naturasì!!
Tranquillo, non vivo nel deserto!!!

[nicodvb]

Ucciderei per quella fetta
Il germe di grano come si presenta,Rosanna ?
Qui vendono grano da ammollare.E' la stessa cosa?

no, a guardarlo sembra un frammento di crusca, ma è molto più morbido.

[Luciana_D]

Ucciderei per quella fetta
Il germe di grano come si presenta,Rosanna ?
Qui vendono grano da ammollare.E' la stessa cosa?

no, a guardarlo sembra un frammento di crusca, ma è molto più morbido.

[rosanna]

Stasera lo fotografo Luciana
Susy ti arriverà col corriere !

[Clara]

Interessante questo dolce Rosanna, grazie per aver condiviso
Come si presenta? E' abbastanza morbido?
Voglio dire, sicuramente le mele conferiscono morbidezza ed umidità, ma il
germe di grano asciuga?
Se c'è alla coop lo posso trovare

[rosanna]

ecco il germe di grano tostato, buono anche cosi'

[Luciana_D]

Quindi e' una farina.E io che credevo che fossero chicchi

[Clara]

Quindi e' una farina.E io che credevo che fossero chicchi

Idem