la torta del mio cucchino

[lulù]

il mio igni ha fatto il compleanno, gli ho preparato delle torte per la sua festina all'asilo; certo niente a che vedere con la setteveli di mio fratello mario, ma i bimbi sono rimasti contentissimi e hanno pure il bis.



le torte erano fatte metà al cioccola e metà al pistacchio
ho fatto due pan di spagna
1 al cioccolato e 1 al pistacchio
li ho tagliati e ho fatto il sotto cioccolato e il sopra pistacchio
li ho inzuppati e
al centro ho messo
uno strato di pasta reale, fragole e panna
il tutto ricoperto di panna.
ho guarnito con smartis e dei pupazzetti di zucchero
ed ecco fatto.
i bimbi sono rimasti entusiasti
e devo dire che anche le mamme non sono state da meno

[Dida]

Ma che meraviglia, bravissima.

[anavlis]

Che brava! è bello preparare per i propri pulcini

[Luciana_D]

Tutti bravi in famiglia
Immagino la gioia dei piccini

[Rossella]

Le torte più belle, quelle fatte per i bambini, quelle ricordano le mani esperte delle nostre nonne!
Potresti aggiungere le ricette dei pan di spagna che hai eseguito, per la pasta reale l'hai preparata tu ( come) o acquistata gia pronta?
Grazie e complimenti ancora

[Donna]

Ehi che bello! e la scampi così? come hai fatto la torta al pistacchio?

[lulù]

intanto vi ringrazio per i complimenti siete tutti così affettuosi
il pan di spagna ho fatto il classico cioè:
6 uova
200g. zucchero
200g. farina
un pizzico di sale
1 bustina di lievito bertolini
per fare quello al pistacchio ho aggiunto quasi un barattolino di essenza al pistacchio
per quello al cioccolato ho tolto 70g. di farina e ho aggiunto 70g. di cacao però dolce
xkè i miei figli lo preferiscono.
ah! dimenticavo per rendere il pan di spagna più morbido ho fatto 100g. di farina 00 e 100g. di fecola di patate.

[Rossella]

per fare quello al pistacchio ho aggiunto quasi un barattolino di essenza al pistacchio

Da buona Siciliana, perchè affidarti alle essenze, abbiamo il migliore pistacchio, tutti lo vogliono e tutti lo cercano
Per un pan di spagna al pistacchio, ricetta di una signora di Bronte.
Ma anche questa può andare bene.