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salve per il compleanno del mio nipotino Ignazio, ho realizzato il suo desiderio e cioè avere la torta setteveli al pistacchio con dragon ball di sopra.
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la ricetta al solito:
per la bavarese
4 tuorli
200gr di zucchero
70gr di amido
500ml di latte
a questa ho aggiunto la panna montata e la pasta di pistacchio per realizzare la parte superiore.
poi alla rimanente bavarese ho aggiunto la panna montata e il cioccolato bianco.
per quanto riguarda il pan di spagna ho utilizzato
9 uova intere
300gr di zucchero
150gr di farina
150gr di fecola di patate
e per colorare il pan di spagna di verde della crema di pistacchio.
infine per la decorazione ho fatto stampare il disegno di dragon ball su un foglio A4 di ostia, il pupazzo preferito d'ignazio.
dopo ho fuso il cioccolato a bagno maria e con i trasferelli ho dato il disegno rosso e giallo.
si sono complimentati tutti i partecipanti e addirittura hanno fatto il tris.......
tanti saluti a tutti.
