Torta budino al cioccolato

[raravis]

scrivo e rido- perchè nel blog questa torta viene dopo la famosa Mississipi Mud Cake- la torta di fango del Mississipi, che è una porcata galattica che al confronto la Old Fashioned di Nigella è roba da corsia d'ospedale. Epperò, ve ne posto una al giorno :) , perchè la Luciana mi piace e vorrei che restassimo amiche, almeno fino alla fine della sua dieta.
E quindi oggi è il turno della

TORTA BUDINO AL CIOCCOLATO

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una torta al cioccolato che la la caratteristica di separarsi in strati, mentre cuoce, formando una sorta di budino denso, al di sotto. Ho trascritto integralmente la ricetta, presa da un vecchio libro della Newton Comtpon (365 modi di preparare le torte- Luigi e Olga Tarentini Troiani), ma la prossima volta provo a mettere metà acqua e metà latte nel liquido che va versato sopra. Inutile dire che è una sorpresae che, se avete bambini o ragazzini per casa, li fare tutti felici.

per 6 persone
70 g di cacao amaro
120 g di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
2 uova grandi
220 g di zucchero
6 cucchiai di burro fiso
1/8 di litro di latte
1 bustina di vanillina*
60 g di noci tritate
170 g di zucchero di canna
un pizzico di sale
panna montata per accompagnare
* io non la uso mai: o sciroppo di vaniglia (quello buono) o la vaniglia naturale. Qui ce ne va poca, quindi ho optato per il primo
Setacciate in una grossa ciotola la farina, il lievito, metà del cacao, la vanillina e il sale. In un altro contenitore combinate le uova, lo zucchero, il burro e il latte. Unite i due composti e mescolate poco, quel tanto che basta per amalgamare il tutto. Aggiungete le noci tritate e versate in uno stampo quadrato da 21 cm (più o meno: comunque, piuttosto piccolo), NON IMBURRATO, lIvellando bene
Mischiate il cacao rimanente con lo zucchero di canna e 1/4 di litro abbondante di acqua bollente. Versate sopra l'impasto nello stampo e fate cuocere a 190 gradi per 35-40 minuti (prova stecchino).
Servite la torta preferibilmente calda, accompagnata con panna montata ( la Luciana mi ammazza... )

[Dida]

Non solo la Luciana, ma anche io che non posso mangiare dolci. E questa mi attira troppo...deve essere godurioso affondarvi il cucchiaio.

[anavlis]

Anche questa deve essere buonissima mannaggia alle diete

[raravis]

Due risposte, due nemiche
cominciamo bene, direi...
povera torta budino
e comunque, è indicata per i bambini.
Ufficialmente, intendo....

[Luciana_D]

Vabbe'......almeno moriro' soddisfatta
Bella anche questa !!!
Sara' che a me le po...te piacciono assai

[Sandra]

Anche qui potrei dire:una por@@@a al giorno toglie il medico di torno!!Dida prova a dirlo al tuo!!!
Ottima Ale!!Grazie!!Chantal che oramai é grandina te ne sara' grata,anche Anne mia nuora ,credo abbia gia' fatto quella di Nigella!!

[anavlis]

Nigella!!

Tempo fa, ho fatto una ricerca sulla nigella e d è venuta fuori la"Nigella" di cui parlate. A primo acchitto pensavo si trattasse di una pornostar

[susyvil]

Io la definirei : torta libidinosa al cioccolato!!

[titione06]

mi piace molto la torta libinosa

[PierCarla]

La faccio, la mangio e poi pulisco tutta la casa mansarda compresa e magari pure il garage e la cantina.
Oppure.... la mangio comodamente seduta sul divano davanti al camino e me ne frego!

[Mapi]

Io la definirei : torta libidinosa al cioccolato!!

Okkio a come parli con Raravis, Susy: l'ultima volta che le ho scritto "che libidine questa torta" lei mi ha corretta: "che lipidine, vorrai dire!"

[Mapi]

Epperò, ve ne posto una al giorno , perchè la Luciana mi piace e vorrei che restassimo amiche, almeno fino alla fine della sua dieta.

...E dopo che la sua dieta finisce?

Questa torta la devo fare assolutamente, a costo di mangiarla sulla cyclette!!!

[Rossella]

La famiglia ringrazia anticipatamente