Tomini elettrici e tomini al verde

[Clara]

Tipico antipasto della cucina piemontese, semplice e gustoso

Ingredienti per i TOMINI ELETTRICI
8 tomini freschi (rotolo di tomino, o caprino di vacca, da tagliare a rondelle , formaggio tipico piemontese)
1 peperoncino rosso piccante
salsa di pomodoronun cucchiaio
1/2 bicchiere di olio di oliva
pepe
aceto
aglio (a piacere)
sale
Preparazione
Mettete i tomini in un piatto da portata, spolverateli con del pepe macinato finemente,
aggiungete un pizzico di sale e spruzzateli con dell’aceto .
A parte tritate il peperoncino piccante e l’aglio al quale unite la salsa di pomodoro e l’olio.

Fate amalgamare bene tutti gli ingredienti e versate quindi, la salsa ottenuta, sui tomini.
Lasciate il piatto ad insaporire per 24 ore.
Servire temperatura ambiente.

Ingredienti per i TOMINI AL VERDE
1 confezione rotolo di tomino
80 g Prezzemolo
1 1 Spicchio d'aglio
1 cucchiaio Aceto
7 cucchiaio Olio extra vergine d'oliva
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe

Preparazione
In un mixer mettere il prezzemolo e l'aglio e tritare.
Mettere il trito in un contenitore ed aggiungere l'aceto, l'olio, il sale ed il pepe e mescolare.
Tagliare il rotolo di tomino a rondelle e con un cucchiaino mettere il bagnetto verde su ogni tomino
Anche questi meglio prepararli il giorno prima e lasciarli insaporire per 24 ore.

Qui trovo delle confezioni della Longo con già sei piccoli tomini , molto pratiche.
Altrimenti il classico rotolo di tomino da tagliare a rondelle, vengono un po' più grandini.

[miao]

Che carini che tipo di formaggio è Capra mucca o quale

[Clara]

Che carini che tipo di formaggio è Capra mucca o quale

Annamaria è un formaggio fresco tipo robiola, si trova in genere così

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o anche così, più piccoli

[miao]

Buoni aguzzero la vista al super adoro la robiola grazie Clara

[Dida]

Mi piacciono molto sia i tomini elettrici sia al verde. Qui li conservano sott'olio, durano, se nessuno li mangia, per circa un mese.

[anavlis]

Buonissimi! Purtroppo non posso replicare, li mangeremmo solo io ed Andrea.
Federica è intollerante al lattosio e le bimbe non li mangerebbero, sapori complessi per loro.

[TeresaV]

Che buoni che devono essere!! Li proverò (con la robiola fresca) alla prossima cena. Grazie, Clara.

[miao]

Li ho cercato stasera mi sono accontentata della robiola di capra
Per il momento

[Marghe]

Buonissime tutte e due le versioni.
Annamaria quelli di capra mi piacciono molto e per il colesterolo vanno meglio di quelli di mucca, in casa mia ormai solo formaggi di capra a parte il parmigiano reggiano.

[miao]

Buonissime tutte e due le versioni.
Annamaria quelli di capra mi piacciono molto e per il colesterolo vanno meglio di quelli di mucca, in casa mia ormai solo formaggi di capra a parte il parmigiano reggiano.

L ho trovato ottimo mi è piaciuto più di quello di mucca prenderò quello di capra grazie Marghe