Tiramisù Cupcake

[ricettesegrete.it]

Un dolcetto per riprendere il via con un bel sorriso sulle labbra :-)



Ingredienti: 180 g di burro, 180 di zucchero, 3 uova, 150 di farina00, 20 g di cacao amaro, mezza bustina lievito per dolci, 1 arancia, latte quanto basta

Preparazione: per prima cosa mescolare il burro con lo zucchero, poi aggiungere 1 uovo alla volta con 1 cucchiaio di farina. Aggiungere il resto degli ingredienti e del latte quanto basta. Infornare a 180° per 25 minuti



Per lo sciroppo: mezza tazza d’acqua 1/3 di tazza di zucchero, 2 cucchiai di rum nero, 2 cucchiaini da te di polvere di caffè istantaneo, mescolare acqua e zucchero in un tegame e cuocere a fuoco medio girare frequentemente fino a far sciogliere lo zucchero. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Aggiungere il rum e la polvere d’espresso girando continuamente mettere a raffreddare a temperatura ambiente. Fare dei buchi con un coltello affilato sul cupcake e spennellare lo sciroppo.

Crema di Mascarpone 250g mezza tazza di zucchero semolato fine 1 cucchiaio di marsala e mezza tazza di panna fredda, sbattere mascarpone zucchero e marsala aggiungere la panna e sbattere ancora per un paio di minuti mettere in una Sac a poche .



Patrizia&Silvia

[ZeroVisibility]

la tazza... tradotta in grammi...quanto vale??

[Sandra]

cupcake, mi mancava!! Sono cotti/e in pirottini di carta o in stampi per muffins?Ed effettivamente di che dimensioni?Grazie!!

[Rossella]

Crema di Mascarpone 250g mezza tazza di zucchero semolato fine 1 cucchiaio di marsala e mezza tazza di panna fredda, sbattere mascarpone zucchero e marsala aggiungere la panna e sbattere ancora per un paio di minuti mettere in una Sac a poche .

panna fresca di frigorifero, senza montarla in precedenza?
grazie.

[ricettesegrete.it]

la tazza... tradotta in grammi...quanto vale??

dovrebbero essere circa 80 gr
Silvia

[ricettesegrete.it]

:oops: cupcake, mi mancava!! Sono cotti/e in pirottini di carta o in stampi per muffins?Ed effettivamente di che dimensioni?Grazie!!

ciao,
sono cotti nelle apposite "tegliette "da muffin, con queste dosi ne vengono 12,
Silvia

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Crema di Mascarpone 250g mezza tazza di zucchero semolato fine 1 cucchiaio di marsala e mezza tazza di panna fredda, sbattere mascarpone zucchero e marsala aggiungere la panna e sbattere ancora per un paio di minuti mettere in una Sac a poche .

panna fresca di frigorifero, senza montarla in precedenza?
grazie.

ciao,
sì, la panna non è montata in precedenza, si gonfia un po' sbattendola insieme agli altri ingredienti.
Silvia

[Sandra]

:oops: cupcake, mi mancava!! Sono cotti/e in pirottini di carta o in stampi per muffins?Ed effettivamente di che dimensioni?Grazie!!

ciao,
sono cotti nelle apposite "tegliette "da muffin, con queste dosi ne vengono 12,
Silvia

Di tegliette da muffins ce ne sono di due misure, normali e piccole, potresti verificare il diametro delle tue grazie!!!

[lux_lucy]

Ma che bella idea!!!! Grazie!!!!
La "copierò" sicuramente!

[Clara]

Molto molto attraenti , da copiare.
Grazie Patrizia & Silvia

[brilly]

io adoro i cupcake grazieeeeeee

[Clara]

Provati e spazzolati!

Grazie Patrizia e Silvia

Non sono venuti così belli come i vostri, ma erano buoni




Ho trovato però, per i miei gusti s'intende, la crema un pò pesantina Forse anche solo panna montata potrebbe bastare

[ricettesegrete.it]

Ciao Clara,
che bello vedere la nostra ricetta realizzata anche da te :-)
per la crema potrebbe essere sufficente anche la panna, ma senza il mascarpone non sarebbe un vreo tiramisù
Un saluto e alla prossima,
Patrizia&Silvia

[Sandra]

Se volete divertirvi date un'occhiata a chi di cupcakes e decorazioni ne ha fatto un hobbys!!

[Luciana_D]

certo che le mezze misure non le conosce.E' un mostro

[susyvil]

:shock: certo che le mezze misure non le conosce.E' un mostro

Io ho visionato e sono uscita quasi subito!.....mi son sentita ...piccola piccola!

[Sandra]

Consolatevi pensando che lavorano a 4 mani