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Non so se va bene per la sfida ma ci provo.Semmai la commissione mi depenna
Li trovai qui tantissimo tempo fa e ancora mai provati.
Tasaly crackers .... per il vostro aperitivo
Ingredienti per circa 46-47 pezzi:
Farina 00,110gr
Farina integrale,100gr
Parmigiano grattugiato,60gr
Acqua,130gr
Olio evo,2 cucchiai
Sciroppo di acero o miele,1cucchiaio e 1/2
Lievito chimico,1 cucchiaino
Origano secco,3/4 di cucchiaino
Basilico secco, 3/4 di cucchiaino
Sale, 1/2 cucchiaino
Aglio in polvere, 1 pizzico abbondante
1 uovo + acqua per spennellare.
Procedimento:
Mischiare tutti gli ingredienti,amalgamarli bene e impastare per qualche minuto.Lasciare riposare l'impasto per 10'.
Dividere l'impasto in palline da 10gr e stenderli a vermicello piu' sottile di una matita(meglio meno).
Rivestire una placca con della carta da forno e disporre i vermicelli a zigzag,a cappio o come preferite.
Spennellare con l'uovo/acqua battuto e distribuire qualche granello di sale aromatico o semino a piacere.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180* per circa 15-18' o finche' belli coloriti,spegnere e lasciare freddare direttamente dentro al forno.
Da questo grande lavoro otterrete dei salatini croccanti e dall'aspetto etnico
per pescare nelle ciotoline con i vari dip.Buon aperitivo
non li hai fatti tu quelli 
