da 
Care moderatrici, provvedete!
Per la pasta frolla: ( ricetta di Montersino)
250 g di farina 00
150 g di burro morbido
100 g di zucchero a velo
40 g di tuorli
0,5 g di sale
buccia di limone grattugiata q.b.
semini di 1/2 bacca di vaniglia
Per la crema pasticcera: ( ricetta di Elisabetta)
400 g di latte intero fresco
3 tuorli
50 g di farina 00
130 g di zucchero semolato
buccia di limone grattugiato
Inoltre:
200 g di panna montata
fragole
gelatina neutra per lucidare
Mettete nella ciotola dell'impastatrice, utilizzando la foglia, la farina e il burro
a pezzetti, il sale, la scorza di limone e i semini di vaniglia. Mescolate fino ad ottenere
un composto granuloso. Aggiungete lo zucchero a velo e subito dopo i tuorli.
Appena l'impasto si è formato spegnete la macchina, prelevate l'impasto e formate
un panetto, avvolgetelo con pellicola alimentare e trasferitelo in frigorifero
a riposare, almeno un'ora prima dell'utilizzo.
Stendete la pasta frolla ad uno spessore di 3/4 mm e rivestite gli stampini
imburrati ( i miei misurano 6 cm di diametro). Con una forchetta punzecchiate
bene il fondo e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 10 minuti.
Lucidate i bordi delle tartellette con la gelatina, farcitele con
un grosso ciuffo di crema a cui avrete aggiunto la panna montata, decorate
con un pezzetto di fragola lucidato con la gelatina neutra.
...alla fotografa un doppio plauso, riesci a cogliere la leggerezza di ciò che produci con le tue mani 
ma non verranno mai, ne sono già sicura, belle come le tue 
...non sono brava a disegnare e tu sei troppo buona! 
si potrebbero esporre in una vetrina da pasticceria 
