da Stessa cena, come primo piatto.
Tagliatelle al mascarpone e noci
Ingredienti: dose per 6 persone
Tagliatelle gr. 500
Mascarpone freschissimo gr. 250
Gherigli di noce gr. 150
parmigiano grattugiato - latte q.b. - sale
Tritare finemente le noci, poche alla volta affinchè non rilascino l'olio. In un padellino antiaderente mettere il mascarpone, farlo sciogliere quindi aggiungere le noci, sale a piacere e un poco di latte ottenendo una cremina semiliquida.
Lessare le tagliatelle al dente, metterle in una ciotola calda, cospargere con due o tre cucchiaiate di parmigiano e con la cremina, mescolando velocemente. Servire subito.
io sono una viziosa e ci aggiungerei anche il gorgonzola 
Ottime 
