Strudel semplice salato.

[Dida]

Strudel semplice salato
Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia - 10 fette di bacon o speck - 10 fette di formaggio filante: fontina o Gouda o emmentaler o scamorza - grana grattugiato.

Srotolare la pasta sfoglia a tirarla leggermente con le mani. Stendervi sopra prima il salume scelto poi il formaggio colmando i buchi. Svoltare un poco in dentro i lati laterali, poi avvolgere la pasta dando la forma classica dello strudel. Metterlo su una teglia coperta con carta forno con la chiusura sotto. Bagnarsi le mani con acqua fredda e massaggiare lo strudel. Spolverizzarlo con grana grattugiato e farlo aderire. Cuocere in forno gia' caldo a 180 gradi per 40/45 minuti. Deve essere gonfio e bello colorito.

Io oggi ho usato avanzi di salumi e formaggi che avevo in frigorifero. Se volete potete aggiungere anche avanzi di verdura cotta basta che sia asciutta.

[Clara]

Bello , semplice, saporito e filante come piace a me.
Buona alternativa, anche questo veloce e d'effetto.
Grazie Dida