spaghetti bolognese?!?

[imercola]

Ragazzi sia negli Uk che negli Usa servono il ragu' bolognese, quello con la carne macinata per intenderci, con gli spaghetti. Ma he io sappia, non si serve con pasta piu' larga tipo fettuccine o tagliatelle o pasta corta di formato grosso, tipo rigatoni? Almeno a me cosi' piace perche 'raccoglie meglio il sugo!!!

[anavlis]

la pasta che vi arriva dall'Italia è con l'aggiunta di vitamine? Quando ero in sezione operativa ricordo che m' incuriosì molto questa cosa, la pasta in esportazione verso gli USA aveva questa caratteristica

[beasarti]

A Bologna gli spaghetti al ragù non esistono.
Come hai giustamente osservato si usano tagliatelle all'uovo o altro tipo di pasta fresca oppure se si usa pasta di grano duro si scelgono maccheroni di varia grandezza, a seconda dei gusti.
Del resto lo chiamano ragù alla bolognese, ma chissà come lo fanno...

[imercola]

la pasta che vi arriva dall'Italia è con l'aggiunta di vitamine? Quando ero in sezione operativa ricordo che m' incuriosì molto questa cosa, la pasta in esportazione verso gli USA aveva questa caratteristica

Ora come ora non ricordo, ma non mi meraviglierei! Quando rientro negli State ci daro' un occhio!

[imercola]

A Bologna gli spaghetti al ragù non esistono.
Come hai giustamente osservato si usano tagliatelle all'uovo o altro tipo di pasta fresca oppure se si usa pasta di grano duro si scelgono maccheroni di varia grandezza, a seconda dei gusti.
Del resto lo chiamano ragù alla bolognese, ma chissà come lo fanno...

Beatrice grazie di aver confermato quanto avevo pensato!

[Sandra]

Aiuto!!Orrore !!!
E' la piu' bella operazione di marketing mai fatta!!Spaghetti li conoscono tutti +salsa bolognese da tutti conosciuta ed ecco il piatto internazionale da vendere ovunque!!!!

[imercola]

Aiuto!!Orrore !!!
E' la piu' bella operazione di marketing mai fatta!!Spaghetti li conoscono tutti +salsa bolognese da tutti conosciuta ed ecco il piatto internazionale da vendere ovunque!!!!

ma credimi spaghetti stracotti e la non salsa bolognese insieme sono ancora piu' orrifici di quello che immagini!!!!
A volte mi avvilisco a cercare di spiegare a dei trogloditi presuntuosi che la cucina italiana e' tutt'altro che aglio e formaggio e spaghetti!!!