CI SONO ANCH'IO

[nenette]

Ciao a tutte mi chiamo Annamaria, mi piace cucinare e non riesco a resistere davanti alle ricette di cucina qualuque esse siano io le devo leggere e archiviare a modo mio e confesso che spesso mi riesce difficile ritrovarle.... Mi diverte sperimentare e cucinare per la mia famiglia e gli amici ma devo essere ispirata altrimenti non mi riesce nemmeno un uovo al tegamino.... sono di Monza, mi piace viaggiare e provare la cucina di altri paesi. Spero di poter essere alla vostra altezza e scambiare qualche ricetta per il momento vi leggo molto a presto
Annamaria (Nenette)

[Clara]

Benveuta tra noi Annamaria
Aspettiamo prestissimo tue ricettine

ma devo essere ispirata altrimenti non mi riesce nemmeno un uovo al tegamino....

Concordo pienamente, se non c'è ispirazione e l'umore giusto meglio lasciar perdere e aprire una scatoletta

[Rossella]

Benvenuta cara

[Dida]

Cia carissima, bene arrivata tra di noi, non siamo poi così lontane di casa

[Luciana_D]

Benvenuta Nenette

[nenette]

Un grazie a tutte per la bella accoglienza!
Sono molto contenta di stare qui con voi e prometto al più presto una ricettina, intanto vi auguro una buona giornata io sono in ufficio ora e quindi invidio tutti quelli che se ne possono stare a casa a poltrire o a fare quello che vogliono o a realizzare le ricettine tipiche di Pasqua. A questo proposito mi dovrò cimentare, perchè promesso, a fare una pastiera! Sarà la prima pastiera che farò speriamo bene.....Vi farò sapere

[cinzia cipri']

benvenuta nenette!

[anavlis]

Benvenuta!
anche a me piacerebbe avere più tempo per spignattare, ma l'ufficia mi ruba la maggior parte della giornata!
Come potrai vedere c'è un lungo post sulla pastiera e aspettiamo la tua

[misskelly]

Ciao AnnaMaria....benvenuta ....

[maria rita]

Ciao Nenette, adesso ho capito meglio chi sei. Benvenuta anche da me. In bocca al lupo per la pastiera

[Gaudia]

Ciao Nenette e benvenuta
Se ti va prova la pastiera della nostra Elisabetta; credo che sia la più buona che abbia mai mangiato.
Approfitto per farti gli auguri di Pasqua

[susyvil]

Benvenuta!!

[nenette]

Grazie a tutte, ora vi do un resoconto della mia pastiera e colgo anche l'occasione per dirvi che io non sono assolutamente brava a fare fotografie e tantomeno a trasferirle nel blog, quindi mi dispiace ma le mie ricette non saranno corredate da foto, mi volete ancora?
Per fare la pastiera ho seguito la ricetta che ho trovato sul barattolo del grano cotto del supermercato e qualche consiglio di una mia collega che l'aveva preparata qualche giorno prima.
Il risultato a mio parere è stato discreto anche se non mi ha soddisfatto pienamente. Ora vi dico perchè: il pieno, la ricetta diceva 700 gr di ricotta e 7 uova e qui ho seguito i consigli e ho diminuito le uova da 7 a 5, lo zucchero da 700gr a circa la metà e poi non i canditi ma le gocce di cioccolato più l'essenza di fiori di arancio 2 fialette. La frolla non mi ha dato problemi devo dire che con quella ho una certa manualità.
Non mi ha soddisfatta perchè il pieno nonostante il riposo in frigorifero prima e dopo la cottura è risultato un pò troppo morbido e io ricordo le pastiere della mia zia Caterina che sta a Salerno che erano più asciutte e davvero speciali per me.
Va be dai mi rifarò l'anno prossimo oppure fra qualche settimana ripassandomi tutte le ricette che ho letto qui.
Stasera mi butto per la prima volta a fare i ravioli con il ripieno di asparagi, pasta fresca per consumare delle uova freschissime che mi sono state regalate. Avete qualche suggerimento? Ciao e alla prossima Annamaria

[anavlis]

Ti spiego come fare per cercare le ricette. Essendo un primo devi cercare "dalla padella alla brace" in alto a sinistra trovi il cerca scrivi - ravioli d'asparagi o soltanto asparagi - e trovi tutto quello che è stato scritto usando la parola asparagi. Senz'altro trovi la ricetta di Ugo dei ravioli con asparagi, ma la ricordo!
Se hai difficoltà chiedi senza problemi.

[titione06]

benvenuta NENETTE

[Sandra]

Benvenuta Nenette!!!!!!