È semplicissima; sono:
115 di burro montato a spuma a cui si aggiungono lentamente 115 grammi di zucchero; è consigliabile scaldare la ciotola.
Si aggiungono 2 uova, uno alla volta, la scorza di un’arancia grattugiata e il succo della stessa e lentamente 115 grammi di farina; in ultimo un cucchiaino da caffè di lievito per dolci.
Io ho fatto doppia dose ed è in forno a 165 gradi. Penso che 30 minuti possano bastare. Intanto si sciolgono 100 grammi di zucchero a velo con il succo di un’arancia e si versa lo sciroppo sulla tortina dopo averla sistemata nel vassoio.
È semplicissima ma molto buona



