Salsa al cioccolato ...... aiuto :|

[Luciana_D]

Mi serve urgentemente per stasera.
Vorrei accompagnarla al Fahr Bretone presentato da Dida.
Tenete presente che se serve colla di pesce (ma non credo) non ne ho.Ho a disposizione della gelatina neutra per dolci.
Confidando in una risposta positiva + o - celere vi tutti.

[Danidanidani]

Luciana,QUA trovi la salsa al cioccolato che adopero per la panna cotta al caffè....vedi se può esserti utile.

[Luciana_D]

Luciana,QUA trovi la salsa al cioccolato che adopero per la panna cotta al caffè....vedi se può esserti utile.

Grazie dani ma non ho la colla di pesce.
Come posso fare !?!?!

[Danidanidani]

Luciana,QUA trovi la salsa al cioccolato che adopero per la panna cotta al caffè....vedi se può esserti utile.

Grazie dani ma non ho la colla di pesce.
Come posso fare !?!?!

Leggi bene....nella salsa al cioccolato non c'è colla di pesce!
Quella è per la panna cotta!

[Luciana_D]

Luciana,QUA trovi la salsa al cioccolato che adopero per la panna cotta al caffè....vedi se può esserti utile.

Grazie dani ma non ho la colla di pesce.
Come posso fare !?!?!

Leggi bene....nella salsa al cioccolato non c'è colla di pesce!
Quella è per la panna cotta!

Ops

[Sandra]

Arrivo in ritardo ma da quando in qua si serve il Fra breton con una salsa di cioccolata? Avrei preferito una crema al caramello o caramello al burro e panna

[Luciana_D]

Arrivo in ritardo ma da quando in qua si serve il Fra breton con una salsa di cioccolata? Avrei preferito una crema al caramello o caramello al burro e panna

La mia amica ama solo il cioccolato .... e infatti l'ha tanto amato.Due porzioni

[Sandra]

Bhe se era per un'amica!!

[Riccardo Frola]

Arrivo in ritardo ma da quando in qua si serve il Fra breton con una salsa di cioccolata? Avrei preferito una crema al caramello o caramello al burro e panna

concordo con Sandra una salsa al mu andrebbe perfetta.

100g zucchero semolato
75g acqua minerale naturale
75g panna fresca

portare in casseruolina lo zucchero e l'acqua a bollore e proseguire la cottura fino a 150° ovvero quando e color nocciola.....spegnere il fuoco ed aggiungere la panna a filo grosso mescolando velocemente..... otterrete la famosa salsa al mu delle caramelline alpellibe...ma si scrive così???

[Luciana_D]

Arrivo in ritardo ma da quando in qua si serve il Fra breton con una salsa di cioccolata? Avrei preferito una crema al caramello o caramello al burro e panna

concordo con Sandra una salsa al mu andrebbe perfetta.

100g zucchero semolato
75g acqua minerale naturale
75g panna fresca

portare in casseruolina lo zucchero e l'acqua a bollore e proseguire la cottura fino a 150° ovvero quando e color nocciola.....spegnere il fuoco ed aggiungere la panna a filo grosso mescolando velocemente..... otterrete la famosa salsa al mu delle caramelline alpellibe...ma si scrive così???

Sei la fine del mondo A dire il vero si scrive Alpenliebe
Grazie la metto da parte

[Sandra]

Lucy ti ho trovato anche un passo passo della sauce au caramel,ho usato qualcosa che assomiglia ma piu' densa per fare la Tarte noci caramello

[Luciana_D]

Lucy ti ho trovato anche un passo passo della sauce au caramel,ho usato qualcosa che assomiglia ma piu' densa per fare la Tarte noci caramello

Magnifico Sandra.Grazie