Il risveglio di Narcete...il mio LM

[anavlis]

Sono orgogliosa del "pupo" che si è risvegliato dopo 2 anni di sonno nel surgelatore
Guardate cosa riesce a fare solo dopo 48 ore e con 2 rinfreschi di caputo rossa (ammappete come gli piace!)

Dopo 3 ore


dopo 5 ore


questa mattina


Ogni scarrafone è bello a mamma soia

[Luciana_D]

[Mapi]

Bellissimo!!!

[ameliorosso]

Per avere due anni è un giovanotto! Ma quando è "nato" hai messo da subito solo Caputo Rossa?

[susyvil]

[nicodvb]

visto che ti circonda un'aura positiva? Bisogna metterlo all'opera prima che si stufi di aspettare

[anavlis]

Amelio, è la prima volta che mangia caputo rossa. E' nato e cresciuto a semola di grano duro e acqua, senza starter di aiuto. Ci vuole più tempo ma si può fare
Qualche dritta, come quella di rinfrescarlo con caputo rossa, mi è stata data telefonicamente da Assunta e per e mail da Luciana. Grazie ragazze!
Nico certo che ne approfitterò quanto prima, compatipilmente con i miei orari di lavoro. Conto di lanciarmi anche nell'impresa panettone... debbo ancora trovare gli stampi di carta.

[Luciana_D]

Amelio, è la prima volta che mangia caputo rossa. E' nato e cresciuto a semola di grano duro e acqua, senza starter di aiuto. Ci vuole più tempo ma si può fare
Qualche dritta, come quella di rinfrescarlo con caputo rossa, mi è stata data telefonicamente da Assunta e per e mail da Luciana. Grazie ragazze!
Nico certo che ne approfitterò quanto prima, compatipilmente con i miei orari di lavoro. Conto di lanciarmi anche nell'impresa panettone... debbo ancora trovare gli stampi di carta.

Silvana,ripensando al tentativo di quello in polvere andato male,io ho rinfrescato dopo averlo lasciato a idratare per 24ore(era a pezzettini quindi non si scioglieva subito).
Deve essersi anche ossigenato,ecco perche' ha funzionato.
Scusami se facendoti rinfrescare subito ti ho consigliata male

Per gli stampi,la prossima volta che ci vediamo,ve ne prendo un vagone

[anavlis]

Silvana,ripensando al tentativo di quello in polvere andato male,io ho rinfrescato dopo averlo lasciato a idratare per 24ore(era a pezzettini quindi non si scioglieva subito).
Deve essersi anche ossigenato,ecco perche' ha funzionato.
Scusami se facendoti rinfrescare subito ti ho consigliata male

No, Luciana penso proprio che l'errore sia stato a monte. Quello polverizzato, l'ho trattato molto male Dopo la tritatura, l'ho tenuto per un periodo lungo solo in frigo...e solo dopo l'ho surgelato. Sicuramente avrà sofferto e non si è più risvegliato.
Queste croste, surgelate appena seccate, le ho tenute in acqua leggermente tiepida. Dopo un paio di ore erano morbide, le ho strizzate ed ho fatto un rinfresco ad occhio un pò morbido. Al mattino era bello gonfio, ma non avevo potuto seguire i tempi di lievitazione. Ho fatto un rinfresco più sodo e sono andata al lavoro. Ieri pomeriggio o rinfrescato, aggiungendo un cucchiaino di yogurt bianco, e le foto parlano da sole

[Luciana_D]

Mi sento sollevata

[anavlis]

Lo provo un panuzzo?

[Luciana_D]

Lo provo un panuzzo?

Ma si.
Mandalo subito a lavorare,il ragazzo

[Sandra]

Posso dire di avere conosciuto Narcete nella sua prima vita,me lo ricordavo meno arzillo!!!L'ibernazione gli ha fatto bene!!

[anavlis]

Posso dire di avere conosciuto Narcete nella sua prima vita,me lo ricordavo meno arzillo!!!L'ibernazione gli ha fatto bene!!

E' vero! infatti sono sconvolta ma sai la dritta di Assunta e di Luciana di nutrirlo a caputo rossa ha dato la svolta giusta alla sua "nuova" vita

[Sandra]

Posso dire di avere conosciuto Narcete nella sua prima vita,me lo ricordavo meno arzillo!!!L'ibernazione gli ha fatto bene!!

E' vero! infatti sono sconvolta ma sai la dritta di Assunta e di Luciana di nutrirlo a caputo rossa ha dato la svolta giusta alla sua "nuova" vita

Mi iberni?

[Pumpernickel]

Fantastico. E reincarnato. (reinfarinato)
Super, super!
Saluti
Brigitta

[alban]

quale la differenza ( se ci fosse ) fra lievito madre e pasta madre?

[Angelina 65]

E bravu u picciutteddu io le foto non riesco a vederle ma posso immaginare . Adesso non hai scuse .

quale la differenza ( se ci fosse ) fra lievito madre e pasta madre?

Nessuno è la stessa cosa .

[alban]

Grazie Angelina. Cioe e la stessa cosa LM in vetro e il "bimbo" legato ?

[Luciana_D]

Grazie Angelina. Cioe e la stessa cosa LM in vetro e il "bimbo" legato ?

Si