Quale metodo usare per conservare il pane fatto in casa

[Patriziaf]

AIUTO!!!!!Qualcuno mi può suggerire quale è il metodo migliore per conservare il pane che faccio e cuocio nel mio forno?

[fiorenza]

cioa ...ho lavorato in una forneria per anni e tuttora vendo pane in un negozio dove vendiamo pane di molti generi di farine e pezzature di divero peso , bianco integrale bio...il mio consiglio è di usare un sacchetto di carta o meglio una tela di cotone .....il pane deve respirare anche per non fare troppo in fretta la muffa ( che è normale se è pane fatto con farine bio...) spero di esserti stata di aiuto....

[Patriziaf]

Grazie io lo tengo generalmente in un telo di cotone o lino ma poi lo metto in una busta di plastica....sbaglio naturalmente!

[fiorenza]

per me si.....cioa notte ....

[misskelly]

si sono d'accordo in un sacchetto di tela di cotone...

[Luciana_D]

Anche io faccio come Miky,telo di cotone e poi busta o si secca.Cosi' mi dura anche una settimana (ma e' raro che avanza) senza muffe.
Certo che se il pane e' molto idratato o cotto male la regola salta.

[anavlis]

telo di cotone. Cosi' mi dura anche una settimana

Stessa cosa anche se da noi il "telo di cotone" si chiama mappina

Se te ne rimane un poco, falo indurire bene ed avrai un'ottimo pangrattato, sempre utile in cucina.

[Patriziaf]

Uauh!!!!Silvana "mappina" mi ricorda la mia infanzia....poi una volta cresciuta si cambia e si chiama strofinaccio,mappina era più bello

[Danidanidani]

A mio avviso,se vuoi conservarlo per più tempo,lo puoi tagliare in pezzi e congelarlo.Una volta scongelato sarà come se fosse appena fatto.