pollo al limone con verdure

[ugo]

Qualche giorno fa ho provato a preparare un pollo marinandone i pezzi con il succo di limone ma aggiungendo anche la maggiorana.Poi ho preparato in tagame di coccio il pollo, precedentemente rosolato.
Mi è sembrato interessante l'abbinamento maggiorana-limone.
Il contorno è una spadellata di melanzane, patate, pomodori, piattoni, cipolle bianche e finocchieetto.
Ugo

[Rossella]

quando preparo le cotolette di pollo, faccio marinare per qualche ora le fettine nel succo di limone, non avevo mai pensato alla maggiorna..alla prossima!!!
grazie Ugo

[Riccardo Frola]

In marinata puoi dare il profumo che più gradisci......tutto sta nell'azzeccare perfettamente il gusto da dare!!!


Per il piatto, dagli un poco più di colore.....ha una tonalità unica e alla vista rimane slega....colpa anche del piatto troppo piccolo.....

Anche se poco come alimento.....sempre piatto grande....altrimenti sembra un finger food o un apetizer!