pleurotus

[brilly]

io amo molto questi funghi che si prestano a varie cotture:
una è :
con la padella di ghisa arrostisco i funghi poi li passo nella farina , uovo battuto e pangrattato, e friggo.
l'altra sempre arrostiti con la ghisa , che si devono vedere quei righini, poi li condisco con olio aglio peperoncino, li lascio così una giornata poi potete servirli, tra una cottura e l'altra sulla ghisa rubo un pezzo si verso una goccia di sale e mangio, sono molto carnosi.

[Typone]

Piacciono molto anche a me tranne che il gambo duro...

T.

[brilly]

vero ma cerco di sceglierli io e prendere quelli con il gambo più morbido.
Ty le ricette valgono anche se il fungo è un'ingrediente secondario?
ho una fettuccine alla boscaiola da mettere

[Typone]

vero ma cerco di sceglierli io e prendere quelli con il gambo più morbido.
Ty le ricette valgono anche se il fungo è un'ingrediente secondario?
ho una fettuccine alla boscaiola da mettere

Certo...Mettila!



T.