peperoni con la mollica..

[Danidanidani]

Fra, il pangrattato devi abbrustolirlo in un padellino antiaderente con un filo d'olio, mescolando in continuazione perche' non bruci, fino a che raggiunga un colore che in Sicilia si chiama "tonaca di monaco".Poi lo versi sui peperoni, si' a fuoco spento e giri bene per amalgamare....pero' i peperoni vanno tagliati a listerelle piu' sottili di quello che vedo dalla tua foto, cosi' si amalgama benissimo al tutto!Comunque sono contenta che ti sia piaciuto.Per il metodo di arrostire i peperoni, certo vengono bene anche sulla bistecchiera, ma sulla retina spargifiamma pure e restano belli sodi (come piacciono anche a me), dato che la pellicina si sbruciacchia rapidamente e la polpa non ha il tempo di ammosciarsi....Beso

[Rossella]

Quando Lisa e Rossella sono state qui e abbiamo cenato con le napoligirls, li ho preparati nello stesso modo, ma senza acciughe e olive e in uno strato solo sulla placca del forno; poi ho preso ogni striscia e l'ho arrotolata intorno ad un'oliva nera infilzando il tutto con uno stuzzicadente e cosi' ne ho fatto un finger food.

di una bonta' infinita ragazze, provatele saranno un successo.
la foto e' piccoletta purtroppo.

[Frabattista]

OK grazie dei consigli k!
ciao!!!!!

[Danidanidani]

....anche questa è ora di rifarla...stamattina ho arrostito i peperoni e dopo li conzo per bene...ho rimesso le foto perché non si vedevano più,sperando che la visione invogli qualcuno....

[miao]

Dani mi stai uccidendo con queste ricettuzze io adoro i peperoni escono fuori dal pc, gli darei subito una bella inforchettata. Questa e i pomodori di riso ripieni sono un'altra tua specialita' che Gaetano Adora e che faro' al piu' presto possibile,anche domani grazie Dani*smk*

[susyvil]

Dani, li faccio alla stessa maniera con aggiunta di olive nere....buonissimissimi!!!

[anavlis]

Domani compro i peperoni, ne faccio un poco di più così mi trovo un buon piatto già pronto in frigo. Metto la foto, così ti darò prova che li ho veramente preparati

[maria rita]

ottima la tua versione!
io invece li faccio così: peperoni arrostii e tagliati a listarelle, capperi dissalati, olive verdi, un po' d'aglio spremuto, pan grattato e olio. "spaciugo" con le mani e inforno la pirofila per una decina di minuti

[Juanas]

Ho ritrovato questa mia versione semplificata, cottura a cupola, per non disperdere gli umori del peperone, per non abbrustolire troppo...la pellicola viene via con la forchetta intanto che si mangia...strisciando sotto la polpa del peperone!

Al timo, ajòn, prezzemolo,fette biscottate!

[Juanas]

Ho ritrovato questa mia versione semplificata, cottura a cupola, per non disperdere gli umori del peperone, per non abbrustolire troppo...la pellicola viene via con la forchetta intanto che si mangia...strisciando sotto la polpa del peperone!

Al timo, ajòn, prezzemolo,fette biscottate!

[anavlis]

Metto la foto, così ti darò prova che li ho veramente preparati

fatti e mangiati!

[Danidanidani]

E brava Silvanuccia! Spero che siano piaciuti...il bello è di poterli preparare in anticpo,sono come la caponata,più stanno e più sono buoni! Beso