patate e fiori di zucca : Dalla padella alla brace

da **anavlis** » 23 lug 2009, 20:42

Una "non ricetta" come dice Dani. Ieri avevo comprato un poco di fiori di zucca e pensavo di farli fritti in pastella. Mia figlia non è rientrata e io, dovrei, essere a dieta. Li ho ripresi oggi ed ho ho provato a farli al forno. Per paura che seccassero troppo li ho messi tra le fette sottili di patata.
Ho pulito i fiori, tolto il pistillo e aggiunto un pezzetto di mozzarella condita con un poco di olio-sale-pepe-basilico trito; tagliato le patate a fette sottili (salate e condite con poco olio) - "sporcare" di olio la teglia, fare aderire, quello che prende, il pangrattato arricchito con prezzemolo, timo e menta secca; fare uno strato di patate e poggiare sopra i fiori imbottiti, altro suolo di patate e spolverata di pangrattato.
Mi sa che è troppo stupida questa non ricetta... :oops:

Si presentano bene, buoni e dietetici.......però, li avevo comprati per farli in pastella!!!!!!!!!! come li avevo mangiati da Elisabetta, da sgranocchiare caldi caldi :thud:

da **Danidanidani** » 23 lug 2009, 21:07

Stupidaaaaa? Non sai cosa dici,è scicchissima...Mo' te la copio,che ogni volta vedo i fiori di zucca dalla fruttivendola e non li compro perché non mi va di friggere!Adesso so cosa farne,grazie Silvana. :saluto:

da **rosanna** » 23 lug 2009, 23:31

penso che sia proprio buono questo piatto. . Ohibo' la silvana inventa, beata lei ! ;-))

da **Juanas** » 24 lug 2009, 6:36

Mi sa davvero che sia una cosa sfiziosa....anche a me piace dare sfogo all'estro del momento...gli ingredienti stessi sembrano prenderti la mano, guidarti, e le cose che ottieni sono preziose, pur nella semplicità, per l'aspettativa che viene sempre premiata!

Complimenti!!!

da **Donna** » 24 lug 2009, 6:41

Juanas ha scritto:Mi sa davvero che sia una cosa sfiziosa....anche a me piace dare sfogo all'estro del momento...gli ingredienti stessi sembrano prenderti la mano, guidarti, e le cose che ottieni sono preziose, pur nella semplicità, per l'aspettativa che viene sempre premiata!

Complimenti!!!

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