Pasta con moscardini, patate e bietola

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Pasta con moscardini, patate e bietola

Messaggioda rosanna » 19 feb 2021, 17:50

: Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : ingredienti per 4 persone

300 gr. di paccheri o altra pasta corta
300 gr. di patate a pasta gialla
2 fasci di bietola (quella tenera)
500 gr. di moscardini
olio ev abbondante
2 spicchi di aglio
20 gr. di cipolla
n. 3 pomodori pelati o pomodorini (pochi)
peperoncino q.b.
Menta q, b.
pecorino q.b.

far rosolare gli spicchi di aglio nell'olio e poi eliminarli. Aggiungere i moscardini, la cipolla e la menta, quindi i pomodorini o i pelati e la bietola, velocemente far cuocere.
Cuocere al dente la pasta e versarla nel tegame aggiungendo un po' di acqua della pasta. Impiattare e spolverare di pecorino : Thumbup :
Allegati
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IMG_9697.jpg
lo spolvero di pecorino è perfetto
Rosanna

L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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Re: Pasta con moscardini, patate e bietola

Messaggioda miao » 20 feb 2021, 19:42

Una bella pietanza e bella anche da vedere e soprattutto assaggiare :-P o :p:
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Re: Pasta con moscardini, patate e bietola

Messaggioda Clara » 21 feb 2021, 8:13

Che bel piatto Rosanna, complimenti : Chef :
clara
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Re: Pasta con moscardini, patate e bietola

Messaggioda anavlis » 23 feb 2021, 16:38

Wow! Che bel piatto saporito. :-P o :p:
silvana


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Re: Pasta con moscardini, patate e bietola

Messaggioda TeresaV » 24 feb 2021, 15:43

Che piatto gustoso! Ad averceli i moscardini ^rodrigo^
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Re: Pasta con moscardini, patate e bietola

Messaggioda Donna » 24 feb 2021, 17:54

Ora da me!
Ne ho bisogno!
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