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[martina_f]

Salve!
Sono nuova in questo forum, ma devo dire che e' bellissimo!
Ho deciso quindi di contattarvi per avere un consiglio:
Sapreste consigliarmi un tipo di crostino buono ma poco costoso??? 50 persone sono davvero tante per le mie povere tasche....

Grazie!!!!

[benedetta lugli]

Ciao Martina, benvenuta. Se ho ben capito vorresti una ricetta economica per crostini, ma di un solo tipo?
I fegatini di pollo sono economici e se vuoi ti posso dare una buona ricetta un po' diversa.
Altra idea, arrostire delle fette di pane toscano, tagliarle a quadrotti condirle con dell'ottimo olio evo, magari nuovo, aglio tritato finissimo, prezzemolo o/e origano, sale, peperoncino e pepe e mescolarle bene bene, è una stupidata ma sono ottimi.
Fammi sapere

[cristinalugli]

salve martina, sicuramente troverai tante idee, te ne passo una veloce e poco costosa.metti una fettina di mozzarella che sia poco acquosa su di una fetta di pane da crostini, in toscana si chiamano fruste di pane;mettile in forno caldo quando il formaggio comincia a sciogliersi appoggiaci sopra un pezzettino di acciuga sotto sale pulita e diliscata e servi subito.

[cristinalugli]

scusa ho sbagliato, non mi ricordavo più il procedimento preciso.il filetto di acciuga va sciolto nel burro e versato un pochino a filo sulla mozzarella calda prima di servire i crostini.