Panna

[Mariella di Meglio]

La panna fresca, una volta congelata, può ancora essere montata?

[ila]

Bella domanda, io non l'ho mai congelata...non so se si scompone la parte grassa dall'acqua...

[Rossella]

La panna fresca, una volta congelata, può ancora essere montata?

un tempo pensavo di no, ma da esperienza personale posso dirti di si, passandola dal congelatore al frigorifero, quando sarà quasi del tutto scongelata potrai iniziare a montarla.

[Danidanidani]

ma la panna fresca congelata...non scade più? Scusatemi, forse dovrei saperlo, ma in realtà non mi è mai capitato di pensarci...e non ho riferimenti certi..e non voglio neppure pensare:fa troppo caldo!

[Rossella]

ma la panna fresca congelata...non scade più? Scusatemi, forse dovrei saperlo, ma in realtà non mi è mai capitato di pensarci...e non ho riferimenti certi..e non voglio neppure pensare:fa troppo caldo!

non lo so Daniela, congelo la panna proprio quando è in scadenza e per non buttarla....sarebbe un peccato

[PierCarla]

Anch'io la congelo ma poi la uso per torte salate o torte che richiedono cottura.

[Mariella Ciurleo]

Ho giusto due mezzi litri di panna messi in freezer per non perderli.

Pensavo di utilizzarli in qualche preparazione cotta, ma potrebbe essere utile sapere se montano ancora.

[Danidanidani]

Anch'io la congelo ma poi la uso per torte salate o torte che richiedono cottura.

Ecco, già questo mi trova più d'accordo....

[piero]

La panna liquida avanzata l'ho sempre congelata, poi scongelata e poi montata. Mai avuto problemi.

[Rossella]

Anch'io la congelo ma poi la uso per torte salate o torte che richiedono cottura.

Ecco, già questo mi trova più d'accordo....

scusate signò, la panna congelata entro la scadenza, ritenete che non debba essere consumata senza cottura????

[piero]

...e perché la devi cuocere? Certo se la monti dopo scongelata è bene consumarla entro 24 ore, questo si.

[Rossella]

...e perché la devi cuocere? Certo se la monti dopo scongelata è bene consumarla entro 24 ore, questo si.

infatti per me è cosi...la monto e la consumo!

[Danidanidani]

Calma, calma...avevo un dubbio e l'ho esternato....mi arrendo!

[Rossella]

Calma, calma...avevo un dubbio e l'ho esternato....mi arrendo!

ma il medico sei Tu bedda

[Danidanidani]

Calma, calma...avevo un dubbio e l'ho esternato....mi arrendo!

ma il medico sei Tu bedda

Vero , ma non sono onniscente e poi ultimamente i miei neuroni si incontrano di rado e quando lo fanno pensano a tutt'altro!

[ila]

Oggi ho congelato la panna... quando la userò vi dirò le mie impressioni...figuratevi che se mi avanzava e non riuscivo ad usarla la buttavo...

[Aida]

figuratevi che se mi avanzava e non riuscivo ad usarla la buttavo...

Pure io, oppure me la mangiavo a cucchiaiate per non sciuparla!!!!!

[Rossella Lazzarini]

Non ho mai montato la panna scongelata; per quel che ne sapevo fino ad oggi, una volta scongelata la panna fresca non può più essere montata, però evidentemente è possibile farlo. Preferisco comunque utilizzare quella appena acquistata se la devo montare (soprattutto in questa stagione), mentre quella scongelata la utilizzo tranquillamente per eventuali salse, sughi ecc. che la richiedono. Di recente ho anche preparato un'ottima panna cotta con salsa di lamponi con la panna che avevo scongelato.