Paccheri ripieni di cavolfiore

[Danidanidani]

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13 paccheri
mezzo cavolfiore di media dimensione
2 salsicce
50 gr provolone semipiccante
50 gr scamorza affumicata
besciamella (ho usato uno scacco di quella pronta)
parmigiano grattugiato
olio,sale,uno spicchio di aglio.

Lessare il cavolfiore ,scolarlo e conservare l'acqua di cottura.Fare imbiondire l'aglio in una padella con poco olio evo,eliminarlo e metterci il cavolfiore con un pizzico di sale.Schiacciarlo con una forchetta per ridurlo in "pappetta".Aggiungerci la salsiccia sbriciolata e rosolata e,quando sarà freddo i formaggi tagliati a dadini.
Cuocere i paccheri nell'acqua del cavolfiore (alla quale ho aggiunto un poco di olio di semi per non fare incollare i paccheri tra loro),scolarli leggermente al dente e metterli su uno strofinaccio pulito.Appena saranno intiepiditi riempirli col composto preparato e porli in una pirofila sporcata da un velo di besciamella.Sopra i paccheri altra besciamella e parmigiano grattugiato.In forno per una ventina di minuti,o almeno fino a quando si forma una leggera crosticina dorata.

[Dida]

Buoni buoni buoni, da copiare subito. Grazie Dani.

[rosanna]

che bonta' grazie Dani !

[Nonna Tata]

Che buoni che devono essere!

[misskelly]

Buonissimi....li faccio subito...

[Gaudia]

Meravigliosi, Daniela. E poi io adoro i cavolfiori; quelli verdi però, non amo quelli bianchi

[susyvil]

Grazie Dani!!!!
Questa mi piace tantissimo e te la rubo!!!

[Luciana_D]

Ho dei conchiglioni e potrebbero andare lo stesso
Grazie Dani

[anavlis]

buoni buoni buoni!!!! cavolfiore verde anche per me

[maria rita]

ti sei proprio scatenata! Buonissimi, da fare anche questi.

[cinzia cipri']

tu quando ti ci metti, mi fai sempre leccare il monitor!
ah danidanidani, ecco perché dani al cubo: è l'esclamazione che viene naturale quando vedi queste semplici ma efficaci creazioni