da 
5 uova
un mazzetto di erbette : maggiorana, erba cipollina, basilico, etc etc...
2 cucchi di curry piccante
un po' di latte
200 gr circa di gameberetti
olio e erba cipollina
Sbattere le uova e mischiate le erbette tritate grossolanamente, il curry e un po' di sale. Aggiungete del latte e un po' di olio.
Preparate una pirofila da forno e rivestite con carta forno. Cuocete alla funzione "combinata" per 10 minuti.
Intanto saltate velocemente i gamberetti in una padellina con erba cipollina e sfumate con un buon brandy. Questa operazione deve essere molto veloce e magari scolate il liquido della congelazione.
L'omelette in forno non e' del tutto cotta, in superficie cl'uovo non e' rappreso del tutto, a questo punto aggiungete i gamberetti, con una spatola o schiumarola vi aiutate e ripiegate l'omelette e rimettette in forno per altri 3-4 minuti.
