Non - ricetta spezzatino di coppa di maiale

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Non - ricetta spezzatino di coppa di maiale

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Avevo 6 bistecche di coppa di maiale, due le ho fatte in padella ma erano un po' dure. Le altre 4 le ho tagliate a bocconcini, infarinati e fatti andare con olio e cipolle. Ci ho aggiunto un po' di vino rosso, quindi passata di pomodoro e cubetti di chorizo piccante. Salato, pepato e cotto per un quarto d'ora unendo poca acqua bollente. Ci ho aggiunto cubetti di patate e ho portato a cottura. Domani avremo il pranzo pronto.
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Daniela Mari Griner



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Steven Johnson - uno scambio di buone idee

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