Noci di frolla ciocco/arancia

[elisabetta]

7

Per chi ha la cialdiera per le fare le noci..

Noci di frolla/cioccoarancia



ingredienti

• 300 gr farina
• 0,150 gr burro morbido,
• 90 gr zucchero a velo,
• limone gratt,o vaniglia
• ,2 tuorli,
• 30 gr latte,
• pizzico sale,
• mezzo cucchiaino lievito.

preparazione
Lavorare burro,zucchero,sale,lievito per pochi minuti,unire i tuorli e il latte,poi la farina.Amalgamare e formare un panetto che andra' in frigo per 3 ore.
Staccare dei pezzettini di frolla di 6/7 grammi,e dargli una forma ovale.Cuocerli nella cialdiera per pochi minuti(2 circa ma controllare),Farcire con crema di nocciole oppure con marmellata o crema pasticcera.Io ho usato ganache al ciocco fondente abbastanza soda,e un cucchiaino di marmellata all'arancia,

[Patriziaf]

Sicuramente buone.
Ma la cialdiera delle noci?
Vado a cercare che roba è.
L'abbinamento ciocco arancia mi piace.
Appena ho il pc sistemato metto una tortina farcita con crema e marmellata e cioccolato fondente.

[Rossella]

Elisabetta, ricordo tanti anni fa in rete una specie di tormentone, credo su coquinaria, per chi non fosse in possesso della cialdiera per le fare le noci, come potremmo reperirla?
grazie, le tue realizzazioni sono sempre super.

[Donna]

Forse le trasformerei in salate per farci dei finger food....
non mi e´mai venuta voglia di acquistare quello stampo. Anche se mi piace l´idea di aver dei piccoli bocconcini monoporzione invece di affettare una torta o una crostata.
Ottima l´idea con quel ripieno

[elisabetta]

Io la comprai tramite un'amica di Coquinaria..Me la ordino' e mi arrivo' a casa,dalla Germania..Su amazon c'e..Ha anche la piastra per i waffel.

[Luciana_D]

L'idea del guscio mi piace

[Etta]

La mitica cialdiera...ce l'ho a Istanbul,appena la recupero la voglio riesumare.

[anavlis]

Io la comprai tramite un'amica di Coquinaria..Me la ordino' e mi arrivo' a casa,dalla Germania..Su amazon c'e..Ha anche la piastra per i waffel.

Ma non é piatta? Come dai la forma a noce ? Questo passaggio lo dovresti spiegare meglio, grazie

Bravissima come sempre

[Etta]

Silvana ha una piastra fatta a noce,con gli incavi...non ce l'hai presente? E' stata un tormentone molti anni fa..

[anavlis]

Silvana ha una piastra fatta a noce,con gli incavi...non ce l'hai presente? E' stata un tormentone molti anni fa..

ok! grazie ha una forma già costituita.

[Patriziaf]

Mi manca
E siccome l'idea del dolce o salato mi piace, provvederemo.

[elisabetta]

Per la cronaca;si e' rotta la cialdiera,senza avviso..Non si accende piu'...